[中式食譜] 銀魚莧菜羹

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食譜原料! L" J1 ~$ e2 X0 d- d
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　　銀魚100克、莧菜300克、大蒜1粒、薑1片　　調味料：鹽1/8小匙、澱粉1小匙、胡椒粉1/8小匙3 Z- U# J7 T+ t. k+ Z, j6 m" h
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製作方法- v  O, a6 M# D  v
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　　1、銀魚洗淨、瀝乾。莧菜洗淨，切成3厘米小段。薑、大蒜去皮，切碎末。
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& J# g! e& |- m" {# a' Q9 N5 C* G( v) ]tvb now,tvbnow,bttvb　　2、鍋中倒1大匙油燒熱，爆香蒜末，放入銀魚及薑末翻炒數下再加入莧菜炒至微軟，加2/3碗水(一碗300毫升)續煮5分鐘，加入鹽、澱粉調勻即可熄火，盛出，撒上胡椒粉食用。