[中式食譜] 銀魚莧菜羹

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食譜原料tvb now,tvbnow,bttvb  U3 A3 ?# X8 E$ g- r2 W

% F5 x$ e, p1 ?# B5 l/ ^5 B5.39.217.77:8898　　銀魚100克、莧菜300克、大蒜1粒、薑1片　　調味料：鹽1/8小匙、澱粉1小匙、胡椒粉1/8小匙
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製作方法公仔箱論壇" t7 i5 k# P6 w3 J  |$ ~, [( ]
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　　1、銀魚洗淨、瀝乾。莧菜洗淨，切成3厘米小段。薑、大蒜去皮，切碎末。5.39.217.77:8898% X6 C4 l2 A- ~: l1 M
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　　2、鍋中倒1大匙油燒熱，爆香蒜末，放入銀魚及薑末翻炒數下再加入莧菜炒至微軟，加2/3碗水(一碗300毫升)續煮5分鐘，加入鹽、澱粉調勻即可熄火，盛出，撒上胡椒粉食用。