【材 料】 0 U: ~# B8 r$ {. |( E# G( e8 M
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牛絞肉 80公克 & [: q2 @+ j% z% X8 r
客家酸菜 40公克
e# ?9 F( i/ \* s洋蔥末 30公克
& r; r* G" V6 u水 4大匙
( {* Z3 Z4 w- {, r4 Y沙拉油 1大匙
3 d: u; U$ Y2 {/ G* M4 e公仔箱論壇太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l2 F7 l3 c, q$ J% e9 \ n3 S& i
蔥花 少許 tvb now,tvbnow,bttvb% Q( m' p/ q0 J. {! Z7 ]5 _
【調 味 料】 ) z; l, e- v& m/ r7 F% J* d9 B
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/ \! v( J( t( ^! U, Y8 ^tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 u# t) {5 }" ?& | Z3 q
胡椒粉 1/4小匙
8 f) C7 A+ |9 A- o- |5 O Q% a& f香油 1小匙 公仔箱論壇% A0 X8 [0 ^7 D2 K. U
細砂糖 1/4小匙 ! p1 S1 o4 q0 J/ Q! C( v. T
【做 法】 5.39.217.77:8898 U( A( L0 K; v. i8 r% B- E
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1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
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% N& k7 ~" n4 S/ @7 C. z2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
2 F0 j: W; M O, I, c& t2 h, s( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- p% B5 J- p4 o+ qtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: E) X8 B V3 \2 @2 H$ `
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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