【材 料】 0 Q: `' j) i' ?9 N4 a+ z/ ~' z
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牛絞肉 80公克
, N3 O" h( B3 U9 U3 S) T; ptvb now,tvbnow,bttvb客家酸菜 40公克 公仔箱論壇" f( G4 C3 G" T6 F# W2 a
洋蔥末 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb( s' K* L9 b6 E6 s
水 4大匙
" Y4 N- N; |: H* ^0 [沙拉油 1大匙
% N0 ?7 y- t0 G/ r公仔箱論壇太白粉 1小匙
3 P* C U. ]: |; F$ @6 {: B5 U9 c蔥花 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# ]9 N/ j0 k5 A: f$ Z
【調 味 料】 % B" o; u- R' y$ J! Z. b2 L
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蠔油 1大匙
9 F/ y J( \* ]6 F" d胡椒粉 1/4小匙 5.39.217.77:8898& S q2 P F6 l. c6 r
香油 1小匙 * K5 p7 E: I, w5 V; b
細砂糖 1/4小匙
. m# N! C- l' R( x: P* o7 D【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k. U6 a" v2 z/ X2 G+ Q2 i& z
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1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。 公仔箱論壇& d) i0 B# K! B. C. _
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|0 ~9 o% _# F3 A2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。 ) @( K2 M* \% ?/ m; L
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( b# n1 i+ @$ q, i2 F公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
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( { v" P6 z% Z% E4 R8 I$ ?# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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