【材 料】
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& e( X. q) |3 G" _牛絞肉 80公克
+ b" W1 i) i) Itvb now,tvbnow,bttvb客家酸菜 40公克 5 E6 B1 O: F4 f/ R
洋蔥末 30公克 5.39.217.77:88986 [' z7 e4 E. U6 K
水 4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^- x; t' V! u$ [ J
沙拉油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb M- e- Y$ r G* }+ ^$ r
太白粉 1小匙 5.39.217.77:8898% Y( \- s* d3 c2 a; R/ V
蔥花 少許 公仔箱論壇% s# N7 o( x1 {2 k! @+ \
【調 味 料】
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[% s1 o% b, j蠔油 1大匙 公仔箱論壇+ E+ J! K H6 h1 G% x9 k
胡椒粉 1/4小匙 公仔箱論壇 {$ R/ n3 z- y' ]5 n: E8 S
香油 1小匙
4 k z4 P; r1 }- Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/4小匙
& f/ b& |0 l5 R4 p0 mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 ) H1 a U0 Y! G9 q# ?% D% ^2 E3 g
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1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
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& t* J2 }! W C% J5.39.217.77:88982.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。 r' p8 H* ~7 Y Y8 u- }/ E
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8 H3 n. U: f- [% [7 \tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
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% N' C& e4 w8 @2 q! o; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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