【材 料】
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牛絞肉 80公克 公仔箱論壇& d# n; C% z% c. g; p) V
客家酸菜 40公克
% Z9 Z6 y& O* |3 X/ p3 Q' [( Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末 30公克
9 [) B# i7 T# f3 Y. A( a6 P Y水 4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \4 I' b8 b" [7 h1 D d6 k
沙拉油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb Z; O3 c; O6 V6 Z: q
太白粉 1小匙
8 f& B- r. _' {7 W/ G# p公仔箱論壇蔥花 少許 5 ^. H3 n" u D! \) w1 A. ^
【調 味 料】
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蠔油 1大匙
/ w% G* \+ |5 K- w! u% ?4 e, }5.39.217.77:8898胡椒粉 1/4小匙
) Y6 R$ e' h! k* S6 V' S1 \$ j香油 1小匙 公仔箱論壇" T" h7 g8 L) ]8 I1 V
細砂糖 1/4小匙 5.39.217.77:8898* \- h0 w4 _/ r( f# G( w0 s; v! x
【做 法】 6 s$ l4 ~! l3 \
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" b7 L% l- E; Q( C1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
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2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
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9 [5 j: a ]8 f2 O" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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