【材 料】
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0 R- e4 A, F" c$ Z) Y' H& L4 Z1 \5.39.217.77:8898牛絞肉 80公克
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客家酸菜 40公克
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洋蔥末 30公克
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水 4大匙
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沙拉油 1大匙
; Y4 v, q( N) F+ z: r太白粉 1小匙
8 `6 r, N- X3 C/ t2 [% g蔥花 少許
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【調 味 料】
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蠔油 1大匙
/ M# ^0 F& ]+ {( C2 M, u胡椒粉 1/4小匙
4 j4 u! P2 [; [6 A+ Q5 Q5.39.217.77:8898香油 1小匙
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細砂糖 1/4小匙
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【做 法】
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! l+ P8 Z2 x) s% B E( S; G1 k1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
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" h [( v- {; S# R; }$ c! H3 ^. E' \6 l公仔箱論壇2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
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; Q0 u& C+ b7 P+ t5.39.217.77:88983.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
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! I) q0 U% E4 E6 T: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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