【做 法】
r8 q) I& }0 I9 g, r1.金目鱸處理好洗淨，在魚身上劃一刀，淋上熱水去腥備用。tvb now,tvbnow,bttvb i- a8 H0 |3 q$ o" P
2.取一蒸盤，放上薑片、蔥段及作法1的金目鱸，再淋上樹子、樹子湯汁及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb+ N9 p* A. Q6 l& P1 Z* U, X Y7 l
3.將蒸鍋水煮沸騰，放入作法2，以大火蒸約12分鐘，取出趁熱撒上蔥花、辣椒絲即可。
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【材 料】
" j1 [9 |) S; Qtvb now,tvbnow,bttvb金目鱸魚 1 尾
7 m& T# y6 }3 U7 e0 ~) J& u) Ptvb now,tvbnow,bttvb樹子 50 公克' r j' j" A. O% L+ y
樹子湯汁 1 大匙
1 x) a" y* u0 S' s$ k4 ~: V公仔箱論壇蔥段 2 支
, I o( U. m8 N1 ~! p薑片 4 片0 G' r$ |% m/ k8 p# a8 L
蔥花 5 公克* c/ s0 t% H, r
辣椒絲 5 公克
7 V5 z! x+ ^3 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. }; s4 v7 d' j. w
【調 味 料】
9 @$ z' b" K6 e糖 1 大匙
- I0 E* n+ c3 j# I0 S米酒 2 大匙 |
發表於 2010-6-13 08:41 PM
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