[中式食譜] 樹子蒸魚

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【做　 法】
# D, {8 q9 d. l1.金目鱸處理好洗淨，在魚身上劃一刀，淋上熱水去腥備用。0 U" |; q: {. {$ L5 L8 a' U( t9 E
2.取一蒸盤，放上薑片、蔥段及作法1的金目鱸，再淋上樹子、樹子湯汁及所有調味料。
3 b9 l# s. L$ c5 V2 @3.將蒸鍋水煮沸騰，放入作法2，以大火蒸約12分鐘，取出趁熱撒上蔥花、辣椒絲即可。
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【材　 料】5.39.217.77:8898' S+ O/ R$ B' S( t% C+ _* W; D0 U
金目鱸魚     1 尾公仔箱論壇# {0 W, c3 P% E4 i$ }* _9 J; [
樹子     50 公克( @/ }3 x$ A! C
樹子湯汁     1 大匙
8 K: I* E- t3 \* }8 g5.39.217.77:8898蔥段     2 支公仔箱論壇8 h/ k  A. P4 v3 |  M9 N
薑片     4 片公仔箱論壇; i. @4 g1 l) q+ U) J
蔥花     5 公克tvb now,tvbnow,bttvb; N- @" D! c+ v3 k
辣椒絲     5 公克
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【調 味 料】
5 V# {( @( j7 F# p: o! S) y. U- Z糖     1 大匙- M; s  s! U: X) ~- E  n
米酒     2 大匙