[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料： * k, M' V+ |# o" k# S- D3 {7 i

, X+ Y" a1 I2 }5 F$ |9 _- R: Utvb now,tvbnow,bttvb小排骨 ... 1200公克
7 S# }1 O) x: w( N* G9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽 ... 300公克 : P  u! }- d; F  V
薑 ... 5片
! [; }* M8 ]- m) t" o高湯 ... 6飯碗
/ D3 f; k7 Q& M+ X: t: Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1大匙 % x' U' U# u7 {
味精 ... 1小匙
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。