[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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3 j1 |3 L3 e2 R; r3 g/ w5 D小排骨 ... 1200公克
- u$ m5 H9 ~8 Q" \7 n3 v1 e/ h5.39.217.77:8898黃豆芽 ... 300公克 / X; c+ G# Z7 s! L' ?& S3 Y
薑 ... 5片
& @3 f) a9 n1 W/ w& {' V4 H' f" p5.39.217.77:8898高湯 ... 6飯碗 5.39.217.77:8898; a. [  b, l+ T- G, s! r4 x
鹽 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 F: Z1 j9 {$ z
味精 ... 1小匙
1 g3 c" N, W5 F. Y$ stvb now,tvbnow,bttvb
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5 w; L5 q4 [7 W1 k$ D3 k9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。