‧ 所需材料：
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% V# p/ d$ o7 |* F" S+ h- \9 M小排骨 ... 1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb" N" J. V* Y$ Y+ f2 V
黃豆芽 ... 300公克
4 i0 {. k6 M( y/ @+ d公仔箱論壇薑 ... 5片
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鹽 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" x7 ~2 y) V: [) m
味精 ... 1小匙
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‧ 作法步驟： 公仔箱論壇& @" H' a/ m n: [& o+ b' Q
$ o& D$ ]6 I% S" L2 j) w2 o# c, y$ b5.39.217.77:8898- 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
- 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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發表於 2010-6-13 08:30 PM
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