‧ 所需材料：
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小排骨 ... 1200公克
8 n2 S9 y4 T& O1 d黃豆芽 ... 300公克
9 j/ R1 x. u4 q薑 ... 5片
; D& C( f9 ^* v! n+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 6飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb. l6 s& _* k6 |: ^( M% E3 {
鹽 ... 1大匙
/ n- N# w8 Y. v, b公仔箱論壇味精 ... 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ K3 T# }* N7 i& c: P! K0 h
; ~+ T- O! C0 i1 M |8 ?: B# H$ O‧ 作法步驟： 公仔箱論壇- a3 y; J" B7 S9 F
0 C; r5 |$ {* [: h/ itvb now,tvbnow,bttvb- 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
- 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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發表於 2010-6-13 08:30 PM
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