[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

xz12

‧ 所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb% B# h7 _$ }$ I
公仔箱論壇5 B% b% U+ X; _/ e
小排骨 ... 1200公克
9 i& ]( @# o" d% M黃豆芽 ... 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u9 }0 O& M" h5 i( C8 g5 W7 ^
薑 ... 5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e$ D" \6 ^' Z* s( I7 \
高湯 ... 6飯碗 / i; C' ]' f$ Q
鹽 ... 1大匙
) _$ y0 `; ^, r$ v8 H/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1小匙   O' q6 ~5 m/ Z; J4 I7 [

' P+ ~' M. c1 f! J8 P" J0 j6 Ptvb now,tvbnow,bttvb‧ 作法步驟：
" C2 k1 h% ?  b( O7 {+ z

" K: w& M1 z. y, S8 y0 s6 n  j

• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。