[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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小排骨 ... 1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M5 Q8 I" r$ K- b- y( z$ a* {
黃豆芽 ... 300公克 公仔箱論壇2 `+ d5 j: o5 L3 B  {
薑 ... 5片
5 q' c; m; I# a1 H! Z" K" J公仔箱論壇高湯 ... 6飯碗
7 T; M) O" R, D3 j; `- P. m2 j鹽 ... 1大匙
6 ]% v4 ]7 h  u0 \味精 ... 1小匙 6 H1 B1 j- M& A
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‧ 作法步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q) I& b' E# }, k5 Y( k

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。