[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

xz12

‧ 所需材料：
' P' b5 {' j  u1 v& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w1 K& z$ r# @1 U. Stvb now,tvbnow,bttvb小排骨 ... 1200公克
% j4 @( `, h4 z% l' P0 ^" A  g公仔箱論壇黃豆芽 ... 300公克 ) C' ~1 F! h2 D, a' Q& V+ s
薑 ... 5片
' m! w# |- _1 u0 \( X+ w高湯 ... 6飯碗
) H0 X1 n4 E6 S, G( o6 t7 @5.39.217.77:8898鹽 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# w9 k1 y0 y) ~
味精 ... 1小匙
$ Y. |9 D. Z4 k% h: ?' F5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 P' ]: V# q7 |. {
‧ 作法步驟：
+ A8 M6 Z4 c; {% O8 K5.39.217.77:8898

: g) W1 F7 t1 i. X* J7 D2 P公仔箱論壇
• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。