[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料： 1 Q5 \' W8 ~, B# N: A- x

* c, J' d4 @8 U# Xtvb now,tvbnow,bttvb小排骨 ... 1200公克 5.39.217.77:88982 t  y; F! Z, t: h
黃豆芽 ... 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E0 K( r$ f/ I7 L
薑 ... 5片 , X- }, A% g; x7 C6 e
高湯 ... 6飯碗 公仔箱論壇: I& O7 K7 [6 L8 ^, g8 R) o' R
鹽 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ k. ?& _/ I9 {0 N# m. n# H- t
味精 ... 1小匙
* L& ]( q; \: D' Q, w9 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E& ]) c: Z0 f) t$ b7 f! L& C
‧ 作法步驟： 公仔箱論壇1 ?7 {) Q/ ?/ Z/ r+ G* M

公仔箱論壇  t% E. W/ c$ N" i* d

• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。