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[中式食譜] 懷舊家鄉糉


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材料︰公仔箱論壇/ K* X1 ^+ s7 j# Z+ F
糯米 10斤、煸綠豆 1斤、熟花生 1斤、梅菜 1斤、豬肉 2斤、鹽/糖/豉油/冰糖/雞粉/胡椒粉/麻油/紹酒各適量5 m" D  A% j  L1 e7 }! }) m

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+ S2 W+ s' w( y/ Y5 f! e! n0 i做法:5.39.217.77:8898, A" C1 o/ v. i+ U$ f; ]: B% E* b, A
1.糯米洗淨浸凍水 4小時,用大火隔水蒸個半鐘,攤凉後拌入熟花生、煸綠豆、鹽、糖及雞粉。
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* r* Z0 G" f, J# H" B# s+ n2 m公仔箱論壇2.豬肉切件放入油略炸後盛起。梅菜切幼絲,加豉油、冰糖、雞粉、胡椒粉、麻油、紹酒及豬肉拌勻,用大火隔水蒸 1小時。
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3.將糯米鋪平,放入梅菜豬肉餡料,再鋪入糯米搓成飯糰。
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# M1 |1 a' t! y4 W3 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蓮葉鋪平,放入 4片竹葉,撒上少許綠豆,放入飯糰,將蓮葉左右兩邊包起,再將前後葉片向上摺起,修剪多出蓮葉,用水草紮實,放入滾水烚 5小時,熄火後冚蓋浸焗 5小時後吊高瀝乾水,攤凉後可煮熱食或放雪櫃冷藏。7 A% k  g% B. b7 m

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