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材料︰
$ c- n9 i3 f) o9 I0 C) `5.39.217.77:8898糯米 10斤、煸綠豆 1斤、熟花生 1斤、梅菜 1斤、豬肉 2斤、鹽/糖/豉油/冰糖/雞粉/胡椒粉/麻油/紹酒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B# |% T0 ^& v0 K K6 J
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做法：
' F0 k: C% X+ D5 t% i k) K1 l8 O1.糯米洗淨浸凍水 4小時，用大火隔水蒸個半鐘，攤凉後拌入熟花生、煸綠豆、鹽、糖及雞粉。
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$ o" A" B( n2 p: X2 z" b& `$ }2.豬肉切件放入油略炸後盛起。梅菜切幼絲，加豉油、冰糖、雞粉、胡椒粉、麻油、紹酒及豬肉拌勻，用大火隔水蒸 1小時。
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0 B/ k# {7 u/ L+ j+ Y5.39.217.77:88983.將糯米鋪平，放入梅菜豬肉餡料，再鋪入糯米搓成飯糰。tvb now,tvbnow,bttvb7 w, o* Y' j- g5 u0 c5 e1 {
) }- r. W( p7 u9 v' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蓮葉鋪平，放入 4片竹葉，撒上少許綠豆，放入飯糰，將蓮葉左右兩邊包起，再將前後葉片向上摺起，修剪多出蓮葉，用水草紮實，放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱食或放雪櫃冷藏。4 R- _2 f+ w" a
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發表於 2010-6-12 06:48 AM
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