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* Y }! u: g: S6 w9 d) o材料︰
: E8 I. X+ s' G糯米 10斤、煸綠豆 1斤、熟花生 1斤、梅菜 1斤、豬肉 2斤、鹽/糖/豉油/冰糖/雞粉/胡椒粉/麻油/紹酒各適量6 Y- w( O, U* \* E. M. R6 T+ L7 i
3 P$ s1 J* X l' N3 z) M7 E1 x6 Htvb now,tvbnow,bttvb
; N9 R. e) R* H. f, Y% `$ n6 z# f做法：
0 H; U. I; R; ]5 H公仔箱論壇1.糯米洗淨浸凍水 4小時，用大火隔水蒸個半鐘，攤凉後拌入熟花生、煸綠豆、鹽、糖及雞粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q' ?; E8 }$ u% J# ^- w( B6 V
7 m# t; F- v' H6 W* j/ W- u2.豬肉切件放入油略炸後盛起。梅菜切幼絲，加豉油、冰糖、雞粉、胡椒粉、麻油、紹酒及豬肉拌勻，用大火隔水蒸 1小時。
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1 j9 A0 C" b2 l) `" G6 s5.39.217.77:88983.將糯米鋪平，放入梅菜豬肉餡料，再鋪入糯米搓成飯糰。7 S+ p) b9 O" i- o9 A7 ` H6 Q+ s4 k
* z( Q% T7 _/ I; b0 Q4 U$ x" g! G公仔箱論壇4.將蓮葉鋪平，放入 4片竹葉，撒上少許綠豆，放入飯糰，將蓮葉左右兩邊包起，再將前後葉片向上摺起，修剪多出蓮葉，用水草紮實，放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱食或放雪櫃冷藏。
$ R% l5 R3 J: p5 s: q/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-6-12 06:48 AM
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