[中式食譜] 蓮蓉鹼水糉

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材料︰
: k4 V, A# D0 C6 Y7 q糯米 600克、蓮蓉 190克、食用鹼水 16 1/2毫升、生油 35 1/2毫升tvb now,tvbnow,bttvb( b4 a0 B  C: _: C

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5 I7 E) R* G- t- U* D% P9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰5.39.217.77:8898& L% w" l3 y% {( r+ X( H  x. R
1.糯米洗淨瀝乾水，加鹼水及生油拌勻。
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  o, N* r! L+ C% `! E2.蓮蓉分成 10份，搓成長條形。- Y5 [& W3 G) L8 m
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3.取 2片竹葉裁剪至正方形，放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀。5.39.217.77:8898% B2 w! R/ m5 q" J$ w; H. F, W9 I1 m

- j9 A- T* P- G4.加適量糯米及 1份蓮蓉，再加適量糯米，將多餘竹葉剪走。* z- T: f% ?# B) ~" V

& T! l* Y: p, k/ o0 f! b5.39.217.77:88985.用 2片竹葉放糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。公仔箱論壇( N! a6 J* G6 [( }9 R% ~
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6.再將另外 2片竹葉放於糉開口的一邊，向內推然後收起葉片，再用水草將糉紮好。公仔箱論壇5 I. G5 G* s* S

$ X* J7 W/ w% ]  N  y; ]( ?7.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。公仔箱論壇; m) l8 e: Q- ]) l5 I: {. [
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