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[中式食譜] 蓮蓉鹼水糉

       
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材料︰
$ }' I' ]3 Z& Z1 G% g$ |5.39.217.77:8898糯米 600克、蓮蓉 190克、食用鹼水 16 1/2毫升、生油 35 1/2毫升
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做法︰
9 ^2 Z) U3 G% W% p/ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米洗淨瀝乾水,加鹼水及生油拌勻。
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2.蓮蓉分成 10份,搓成長條形。
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1 \( s2 ^/ s& H; r- m! L5 Z& J5 [5.39.217.77:88983.取 2片竹葉裁剪至正方形,放於手心裹成三角形,將竹葉前端向上摺成兜狀。
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4.加適量糯米及 1份蓮蓉,再加適量糯米,將多餘竹葉剪走。
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6 Y$ @. W2 p9 |8 ]7 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用 2片竹葉放糉的右邊,向內推並將前後葉片收起。
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1 W7 ~0 i1 r6 w% etvb now,tvbnow,bttvb6.再將另外 2片竹葉放於糉開口的一邊,向內推然後收起葉片,再用水草將糉紮好。
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7.放入滾水烚 5小時,熄火後冚蓋浸焗 5小時,吊高瀝乾水,攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。5.39.217.77:8898' w6 E) o; `( l4 l) s

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