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材料︰
, t* u/ R' T# b G5.39.217.77:8898糯米 600克、蓮蓉 190克、食用鹼水 16 1/2毫升、生油 35 1/2毫升5.39.217.77:8898& x) ?0 f5 z7 s4 q* h( M$ o
* |$ j+ x' W9 x/ n8 l" N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i9 Q( W" k( |# H5 z
做法︰
- o3 S0 I, A: V0 `) D& b公仔箱論壇1.糯米洗淨瀝乾水，加鹼水及生油拌勻。5.39.217.77:8898- g2 s3 Y- A7 ]1 Y
, Q1 G- g. @* B5.39.217.77:88982.蓮蓉分成 10份，搓成長條形。
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3.取 2片竹葉裁剪至正方形，放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀。
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9 `, d/ `& X7 Y2 g5 W4.加適量糯米及 1份蓮蓉，再加適量糯米，將多餘竹葉剪走。
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2 K8 _4 K& _* @公仔箱論壇5.用 2片竹葉放糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。
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- c% K' H/ D. q6 S2 y5.39.217.77:88986.再將另外 2片竹葉放於糉開口的一邊，向內推然後收起葉片，再用水草將糉紮好。
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7 d2 e* V8 k) N: @ g7 I公仔箱論壇7.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。2 d+ w2 G6 F2 X/ M
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發表於 2010-6-12 06:46 AM
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