 # E+ T/ A3 |- F/ U. e
5.39.217.77:8898: P* k. y" V" k& R0 L
材料︰tvb now,tvbnow,bttvb& M5 u7 A, E7 }( X
糯米 600克、開邊綠豆 300克、鹹蛋黃 10隻、火腿肉/肥肉各 150克、瑤柱 10粒、生油 70毫升、雞粉 10克、沙薑粉 10克、鹽/糖/五香粉/玫瑰露酒各少許
* ]# B1 a( k( r( ~6 X, C7 a
1 m! k$ ]) H1 r公仔箱論壇5.39.217.77:8898" |) o k: }3 g- G
做法：公仔箱論壇" A4 h2 T% Z8 B! F1 D
1.糯米洗淨瀝乾水，加鹽及生油拌勻。
6 ? Z8 f9 G9 Y: a( @1 H3 c5.39.217.77:8898
5 q& V9 T: C1 F, J1 b bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.綠豆洗淨後浸凍水 2小時，瀝乾水後加雞粉及沙薑粉拌勻。
; k! x- F# O* z( R, ~+ ]/ J. H$ X公仔箱論壇公仔箱論壇( p. `: P3 c$ \* D9 z8 u
3.鹹蛋黃加少許生油拌勻；瑤柱加凍水浸 3小時。
, h5 F6 E0 B4 {6 E
, h' H) L0 x, L" t$ e4.肥肉切成粒狀，每粒約 10克，加鹽、糖、五香粉及玫瑰露酒拌勻。
# m! z9 |2 W W6 {0 e. o$ Utvb now,tvbnow,bttvb! w7 \; K- p3 P+ F
5.取兩片竹葉裹成三角形放於手上，將竹葉前端向上摺成兜形。- v. u# U, M, h+ y2 y
4 H1 l( w& C$ C) |6.先加糯米，放入綠豆、火腿肉、瑤柱、蛋黃、肥肉粒，再放一層糯米封面。0 M! Q5 |2 Q6 _+ v& D
5.39.217.77:88982 N% `0 _: t! \' H- `2 ^+ P
7.將竹葉摺起，用兩片竹葉放在糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。tvb now,tvbnow,bttvb# n, b6 u* C& l6 U( v* o
tvb now,tvbnow,bttvb$ p6 d& J* W" F3 k- W
8.再將另外兩片竹葉放於糉開口的一邊，向內推收起葉片，再用水草紮好。5.39.217.77:8898& H( X$ {, O# g- C- Y
" D! c- R9 b/ `5 Z+ R9.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb- K4 ~; `, M/ _7 a/ y0 N1 U
公仔箱論壇3 {, B( r* n6 M4 l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J6 b" `9 {; b" Y' D+ K8 c: Q
公仔箱論壇1 a- h9 C$ r9 p3 c# d7 X
; ^5 z+ B* J. D4 Z7 N
; `7 G- J- _( {, t9 q- T- t
; p: T0 N' W: { L6 @
3 I/ ^" P- U6 C2 Wtvb now,tvbnow,bttvb
$ `) x: y2 }8 s! R4 G
0 @, S4 ~8 h# G1 C' b( x) ntvb now,tvbnow,bttvb
1 J3 ]- p# m5 e, q3 p" t5.39.217.77:8898公仔箱論壇' l& s4 A1 v% V. u8 p# n( ^
 公仔箱論壇5 [: j0 A3 \8 | E: t
4 `- L" y) m* q. E9 U+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; s! O% p% L) b @# X- F1 r
' V( x. n: o4 U1 ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 {7 k# z. X% l$ G( h; P
食鹹肉糉可配砂糖或醬油，但師傅說因糉子本身味已很濃，所以調味的作用不大，反而醬油及砂糖可刺激唾液分泌，唾液可分解澱粉質，能幫助消化。
. e7 {# h& p8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-6-12 06:45 AM
| 