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材料︰3 r% R, G, ~+ D7 T H
糯米 10斤、糙米 1斤 4両、紫米 10両、生油 1斤、日本番薯 2斤、砂糖 3両、糕粉 2両 tvb now,tvbnow,bttvb; @6 M# o, j: i! t
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7 a( W/ \, g5 h5.39.217.77:8898做法︰
H* q5 U5 n. D) l公仔箱論壇1.糯米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；糙米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；紫米加水用大火隔水蒸 20分鐘後攤凉。4 G+ X3 m$ Y/ ~8 M U
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2.將糯米及糙米加生油拌勻，再加紫米拌勻成五色米。7 v2 p/ M' b9 y" ]' p
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3.將 1斤番薯去皮切粒，另外 1斤用大火隔水蒸熟後壓成茸，與番薯粒、砂糖及糕粉拌勻，再分成 10份餡料。
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+ d2 f' N: C" I8 M3 A% T4.取 2片竹葉放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀，放入五色米及番薯餡，再加五色米封面，將竹葉摺起。5.39.217.77:8898; j! l: I+ ?3 X4 p2 Q6 K! M% f
' B9 X9 f" ^0 R# k8 k% X% O" I公仔箱論壇5.用 2片竹葉放糉的左右兩邊成小船狀，向內推並將前後葉片收起，用水草紮好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t6 h H- Q( P1 Q$ f' N$ ?
2 ]9 b8 w/ P* |3 J$ e6.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I, ^) j" ^7 M5 f4 ]' X! J1 r
) m' W, ~: O/ Q2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-6-12 06:44 AM
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