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材料︰5.39.217.77:88987 ^3 q# G7 v- G3 Z6 M
糯米 10斤、糙米 1斤 4両、紫米 10両、生油 1斤、日本番薯 2斤、砂糖 3両、糕粉 2両 3 _: Q2 G! H. `6 M
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做法︰tvb now,tvbnow,bttvb5 b5 S0 }' `/ t7 Q. Z
1.糯米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；糙米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；紫米加水用大火隔水蒸 20分鐘後攤凉。
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% `7 [. h e5 P/ mtvb now,tvbnow,bttvb2.將糯米及糙米加生油拌勻，再加紫米拌勻成五色米。公仔箱論壇 p# L( _: m1 a* m
" ~4 }1 E3 r0 L2 k/ v3.將 1斤番薯去皮切粒，另外 1斤用大火隔水蒸熟後壓成茸，與番薯粒、砂糖及糕粉拌勻，再分成 10份餡料。. J' k/ C \! v( _6 Z/ I
1 q/ f4 t4 _7 X+ X9 w5 Z+ A* d, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取 2片竹葉放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀，放入五色米及番薯餡，再加五色米封面，將竹葉摺起。. N! C4 |; {5 I" ~" e
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5.用 2片竹葉放糉的左右兩邊成小船狀，向內推並將前後葉片收起，用水草紮好。
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6.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或冷藏。公仔箱論壇: k% b$ R4 |1 ]+ s9 h3 Y
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發表於 2010-6-12 06:44 AM
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