日本有茶道，香港也有奶茶道，創立者正是奪得奶茶比賽季軍的鄭汝雄：「五十年代，父母在街邊開奶茶檔，從小已懂品嚐，但曾放棄過轉行做生意，怎知，輸到貼地！」正因清了袋，更能激發重返奶茶行業的決心：「 97年開始，我用了十年時間研究如何製造一杯令人齒頰留香的好奶茶，日本人將飲茶變成藝術，為何港式奶茶不能呢？」因此，他用銅煲煮茶，用 12安士湯碗盛奶茶，售價$68：「街外茶餐廳，奶和茶比例是 1:4，我卻是 1:3，正所謂奶茶奶茶，當然要有奶味才行！」若想一試他的手勢，可山長水遠入深井：「哈哈，我沒有工作時間，心情好才弄！」怕摸門釘，現在至七月底可逢星期五、六兩日往喜來登酒店吃個消夜自助餐，鄭師傅會駐場弄奶茶，能喝個飽之餘，又能與眾分享奶茶之道。公仔箱論壇2 q. L( i4 [% @
& p8 k0 j! ?6 Q2 h/ M
. {9 Y) x5 a! U4 x3 w■不只鄭記士多，連錫蘭紅茶葉和用具都搬入五星級酒店。5.39.217.77:88980 ?7 R& ]; A" Z$ `
' M' i0 `, V9 R8 M s# `. ~5.39.217.77:8898
4 V; Q" X: O& X; Q3 N+ |■消夜自助餐，有甜品有蟹腳，又有地道燒味和葱油餅。
0 Z3 ]- \( D8 \5 Z+ d) x3 _公仔箱論壇
7 R- p) {1 ~, K8 V公仔箱論壇消夜自助餐5.39.217.77:88988 k3 i+ Y. {( h
 公仔箱論壇) A( b( j3 n% O8 b
價錢：$198（逢五位享用，一位免費）5.39.217.77:8898. y1 g$ z4 i: D5 S- n8 A H, R
時間：即日起至 7月 31日逢星期五及六 9:30pm-11:30pm
+ @8 G; Z4 {8 I5 s, }' u& g2 L5.39.217.77:8898地點：尖沙嘴彌敦道喜來登酒店 2樓咖啡廳, f0 }+ o2 q% N& C2 _- z1 e
& f9 {( M4 K2 \; _3 p
2 y+ z) |# d7 }0 b3 p% P■鄭師傅教路，飲奶茶勿加糖，還要放凉一點才可喝出真正茶味。 |
發表於 2010-6-12 06:40 AM
| 
發表於 2010-6-12 09:18 AM
|