[中式食譜] 當歸蛋白蒸雪花蟹柳

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1 _9 B& `4 F& i( {& a4 v% q' y材料
5 C2 @- y) t  B7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸 2片、阿拉斯加雪花蟹柳 180克、蛋白 4隻、雞湯 210毫升、鹽適量、糖少許、紹酒 1茶匙公仔箱論壇3 S) G3 J" o/ R+ y% l/ I% `) k
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0 u: y+ U& R/ j1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: R# t0 }* S3 S* w- D% Z; \1 a( I' U7 b5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇7 r$ Q5 s( g' E% Z  o
1.當歸片加水浸過面，用大火隔水蒸 10分鐘取出，當歸水留用。
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$ u" E) K. v& o+ Z$ I( C& i/ b& q公仔箱論壇2.蛋白拂勻，加入 200毫升雞湯和鹽拌勻。! \: U' I) m9 d$ F4 A" L

% @% u- W6 ^( u% o; X$ d( N% c3.將蟹柳鋪於碟中，倒入（ 2），包上保鮮紙，以大火隔水蒸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ G: u7 t! f# n* K

5 z  {% p, i$ b" ?8 {4.將當歸水、 10毫升雞湯、糖、鹽、紹酒放入鑊，以細火煮勻，淋上（ 3），放上當歸片即成。