[中式食譜] 當歸蛋白蒸雪花蟹柳

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* q# J: w2 f, S3 L( i# X材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B- S, h4 ^3 e- K# ~" {
當歸 2片、阿拉斯加雪花蟹柳 180克、蛋白 4隻、雞湯 210毫升、鹽適量、糖少許、紹酒 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^3 W1 Y- o& t
1.當歸片加水浸過面，用大火隔水蒸 10分鐘取出，當歸水留用。公仔箱論壇3 C2 o/ o4 G1 W7 |3 \- y9 S) M
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2.蛋白拂勻，加入 200毫升雞湯和鹽拌勻。1 A0 [% S" K) u: g& a2 |

* [; Z1 N: s7 m2 k  K# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蟹柳鋪於碟中，倒入（ 2），包上保鮮紙，以大火隔水蒸 15分鐘。5.39.217.77:8898/ t6 h1 O: L* _) J2 d
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4.將當歸水、 10毫升雞湯、糖、鹽、紹酒放入鑊，以細火煮勻，淋上（ 3），放上當歸片即成。