[中式食譜] 當歸蛋白蒸雪花蟹柳

nt1972

       
: Y+ Q9 t- Y( i7 p$ R9 A  ~
8 }6 W* k3 H4 B0 @8 H6 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇1 q: X- M9 j7 b6 [& a
當歸 2片、阿拉斯加雪花蟹柳 180克、蛋白 4隻、雞湯 210毫升、鹽適量、糖少許、紹酒 1茶匙
4 S- I2 b/ \; M, T& }- |% r2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M8 r' M) J8 a$ J# v) L        0 P+ A( {' m' q, b. P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q9 @: O+ D7 _+ w* K

" w2 _* j6 N% n1 f* M- j做法
7 g' T3 K% L' q5.39.217.77:88981.當歸片加水浸過面，用大火隔水蒸 10分鐘取出，當歸水留用。tvb now,tvbnow,bttvb) ^( ]6 a2 b9 w- B* v7 j6 o
tvb now,tvbnow,bttvb( y! W, b* Q4 M3 {2 ~6 w- a
2.蛋白拂勻，加入 200毫升雞湯和鹽拌勻。; r, y" N  D9 i* R5 ^( p

/ e" _- v& |) [+ P, S9 q* a/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蟹柳鋪於碟中，倒入（ 2），包上保鮮紙，以大火隔水蒸 15分鐘。
& D# p: l6 ~$ j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& i) E% O& l+ p/ G. Y8 C* w( e
4.將當歸水、 10毫升雞湯、糖、鹽、紹酒放入鑊，以細火煮勻，淋上（ 3），放上當歸片即成。