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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {* G: B# V) L y: n
五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒+ L; x6 p; b( ]0 O" C8 j
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調味料
+ b% U4 P7 y0 C' Z* Y鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 g! F4 A+ O g) j
+ U; `/ z7 b4 P. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 A. ]9 L D0 v4 _* m% L公仔箱論壇做法5.39.217.77:88980 E! N3 @. @+ m, e o6 N
1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。
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; F0 c n/ I* t# T2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。! J0 Z: t, Z. w4 x. }
6 b5 Y/ ^: |' v6 T* G/ L公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。
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4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。
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& s" T, C" m1 C6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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