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材料tvb now,tvbnow,bttvb& l5 A! E& c. c& w1 ^" n6 O0 i
五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒公仔箱論壇" c' N4 j- L$ S# \( t
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調味料公仔箱論壇 y: E4 z1 o# y
鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 c/ p$ a# T4 {2 F; B5 j
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4 y0 J( T; A: e2 ~7 }4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 K6 P5 K, T9 n9 d$ m( P
1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。tvb now,tvbnow,bttvb" v& B6 Y7 v. k/ ` k& k
s6 |9 L- P3 n1 t/ r5.39.217.77:88982.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。5.39.217.77:8898$ c$ {% K! L" T' P7 c
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4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。
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貼士
" M5 p5 {+ G$ f3 }, o另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。5.39.217.77:8898/ {5 C/ \( H; L% \, {, Z% S7 Y" _
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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