 5.39.217.77:8898! w7 U2 T+ W. Y& p+ x2 @7 `
0 \& m, H; R0 b7 Q6 t) p+ P' X2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
0 c8 m7 t, [; u% h( u: b五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒
5 v* x* y- u1 N5.39.217.77:88987 k0 a. A. {6 s( ]
調味料
l; q( Z" X' d& p鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙$ U. \1 u; I! w+ V, L
8 E# D4 Y1 `. {# R q+ x5.39.217.77:8898
& a" J9 t" k5 `# C; I, D) I做法
! G/ `) V9 d3 v+ G) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。tvb now,tvbnow,bttvb( k7 |3 e6 r# N9 }. c! t+ ~8 y
# _& U1 P! |9 ?* G2 q) A2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。
7 r( I1 }" ?8 Z& y' i6 l: A5.39.217.77:8898
- K2 U3 s8 T8 [' D# Z6 w3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。公仔箱論壇$ I6 }7 j& E) `" W$ ]3 l$ }* j4 B" ~
& \( j) ~0 |1 [! Q3 K5.39.217.77:88984.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。
, L8 C. C; [( o. [2 c) [7 _公仔箱論壇: m7 ~$ l$ P( { i) v, N% W
貼士$ H0 |: r* q' e0 N
另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。
: k4 y7 W E: ^公仔箱論壇 |
發表於 2010-6-11 06:47 AM
| 