 ! r6 I/ d3 X% i: h
公仔箱論壇' O4 z |6 Z6 W+ R0 j, T+ L& }
材料
4 G/ [( T0 ]- U( ^$ P公仔箱論壇五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒
: f8 g8 V' y. ]9 |* q
! G/ ~. M w( B公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb* u j& g( C( V% S) s
鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙
2 Y% C: ^7 @& z! J9 dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898 j- r% d- \& H3 J; s; H, l
2 v; h5 o# c2 t* W7 utvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:88987 M9 l* N/ `5 x7 H8 Q
1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。
5 A' f& M( r) F8 R& m$ U- t5 H1 ^! z; v$ N
2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。5.39.217.77:8898' O+ G3 G' p) @9 s! }2 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i; J1 p3 u2 i" {" y
3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。公仔箱論壇7 M( W( c" q2 g! V
tvb now,tvbnow,bttvb+ ~! e7 y& Z, @& ^2 s" U9 g
4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。7 y" j) t4 ^- Y- B
9 _# ?/ x6 m! e- m0 R0 H5.39.217.77:8898貼士
. g1 h7 p# i, X5.39.217.77:8898另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。公仔箱論壇( z3 j8 N( }5 C
|
發表於 2010-6-11 06:47 AM
| 