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材料
# D& E$ v! z1 s5 v公仔箱論壇五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒' u, e+ f" L; I: c1 z) | U& |6 J
$ z* j. F: W3 [ ?% m6 `; P( }tvb now,tvbnow,bttvb調味料
8 u; S w5 P* o5.39.217.77:8898鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙公仔箱論壇- W. c% c D* x5 V9 z
" j4 ]0 G+ D) G; r) g; h; l5.39.217.77:8898* D- {2 E" |+ N6 c* j1 f
做法
# g0 R+ U& [ T* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。公仔箱論壇: N$ ~8 R2 f8 S5 Z7 c, B, o4 l
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2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。
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8 v( }9 O9 k0 P5 `' P9 A3 J公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。* n( N( c! M+ w
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4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb, v& H8 ]* W( ~% }, k% e7 n6 ]
6 ~% ?2 r( g" v% ~0 K1 ?" t貼士
: D/ a9 i: r* V6 b9 ^ o! h另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?" }0 U/ t* g9 k X* {) t
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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