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. M" f# q- N Q2 ]8 N# A材料
7 P; w* Q% z7 n4 s五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒公仔箱論壇( Y/ N7 ?) T% k# u6 h4 I5 w' K
$ v' `3 I9 z$ t9 |: f9 f調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I% `+ m7 ?& H' \
鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙
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0 P; }% u1 I4 c. l" ]* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇% l3 b9 l* ?( N
1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L9 y T$ `. m5 N/ t
/ P. s1 v |2 r, _4 }公仔箱論壇2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。5.39.217.77:8898+ d2 B2 W& D0 n6 h1 w
! b) G4 W1 ? c* m. ?4 Z3 y5.39.217.77:88983.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。
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0 ^& F& ?+ a: Z$ d公仔箱論壇4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。
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$ y7 F! C, I) T& o貼士
* t1 M! }$ R9 b( q9 O另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。tvb now,tvbnow,bttvb/ g- J; L- j. h3 G L4 X- s
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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