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[中式食譜] 天麻陳皮斑球

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r/ n: D1 q0 A- I+ j% z" d' F0 i
天麻 1件、薑片 5片、米酒 250毫升、臘肉 55克(切絲)、斑球 250克、菜心 4條、果皮絲 10克、薑絲/紅椒絲各少許、魚湯 450毫升
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調味料
. l1 d, E' r. r4 t+ I. v公仔箱論壇鹽 1/3茶匙、糖 1/2茶匙、生粉少許/ S& e6 E# |" ]$ i: p0 Q& h

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9 @" `9 v3 x+ R; _2 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J$ u/ X" ^/ {; t7 D
1.天麻浸在米酒中,再加入薑片,以中火隔水蒸 8小時至腍身後切絲。
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2.斑球加鹽、糖及生粉略醃,放入 180℃滾油中泡 1分鐘後盛起。公仔箱論壇. ~* x6 M' x! x/ `
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3.菜心放滾水中灼熟後盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b5 A6 D6 O9 b
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4.開大火燒熱鑊,下魚湯、薑絲、果皮絲,滾起後下斑球、天麻、紅椒絲,滾起後上碟,撒上臘肉絲,以菜心伴碟即可。公仔箱論壇; J7 K8 q7 R0 M5 Y$ @1 k- M
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