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: W s' k. S8 ?- n" q材料tvb now,tvbnow,bttvb; A+ _: p0 @- j8 }& I. w; r& j
天麻 1件、薑片 5片、米酒 250毫升、臘肉 55克（切絲）、斑球 250克、菜心 4條、果皮絲 10克、薑絲/紅椒絲各少許、魚湯 450毫升
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調味料7 O8 ?, @& F0 t/ g
鹽 1/3茶匙、糖 1/2茶匙、生粉少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f- L( d( a9 w
做法1 O! d1 D! k0 A2 N. x1 ~( y- B. j
1.天麻浸在米酒中，再加入薑片，以中火隔水蒸 8小時至腍身後切絲。5.39.217.77:8898! s1 ~, x5 h$ }, Q$ @8 g' k$ t
) U/ b6 ^. Z- H0 G* D0 Z公仔箱論壇2.斑球加鹽、糖及生粉略醃，放入 180℃滾油中泡 1分鐘後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb1 X" _4 }) Z7 b1 d: D: b2 R
7 m* K. M" u/ Y# E. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.菜心放滾水中灼熟後盛起。
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( w2 {, T- y" W+ ?公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊，下魚湯、薑絲、果皮絲，滾起後下斑球、天麻、紅椒絲，滾起後上碟，撒上臘肉絲，以菜心伴碟即可。公仔箱論壇" N2 T0 h( {3 g7 n9 w8 f
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\2 A* x3 G0 ?% f) x; E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! R n% a1 z6 e5 u- Y3 z" S
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發表於 2010-6-11 06:46 AM
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