[中式食譜] 天麻陳皮斑球

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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 x6 l0 M, q# y& P5 C
天麻 1件、薑片 5片、米酒 250毫升、臘肉 55克（切絲）、斑球 250克、菜心 4條、果皮絲 10克、薑絲/紅椒絲各少許、魚湯 450毫升tvb now,tvbnow,bttvb) W& c( M+ n  _  u8 I3 ?/ g4 c

4 N! b$ I8 z3 ~4 F0 U0 \5 ?6 n調味料公仔箱論壇% g' g) n7 p3 E0 v' c$ X- u
鹽 1/3茶匙、糖 1/2茶匙、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t: {% c8 }. ~: U2 u( A
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做法
. G) b8 @5 c. E- H1 N3 c9 {: M1.天麻浸在米酒中，再加入薑片，以中火隔水蒸 8小時至腍身後切絲。
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' g& n0 c. p/ U公仔箱論壇2.斑球加鹽、糖及生粉略醃，放入 180℃滾油中泡 1分鐘後盛起。5.39.217.77:8898- `9 S6 q3 s6 m
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3.菜心放滾水中灼熟後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z4 S' X' S2 _4 w/ M
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4.開大火燒熱鑊，下魚湯、薑絲、果皮絲，滾起後下斑球、天麻、紅椒絲，滾起後上碟，撒上臘肉絲，以菜心伴碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q' F+ K* y1 x
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