* J6 p% y, M$ z7 E3 p
+ E: J1 I/ j# `, X' k/ o5.39.217.77:88983 B2 J2 i- x$ z* h# X
材料
4 C! S: C" ^! L, \$ p [) \. {9 u公仔箱論壇鮮百合 1/2個、響螺肉 150克、蘆笋 2條（切片）、栗子肉 8粒、乾金針 18克、乾葱片/甘笋片/薑片/蒜茸各少許調味料：鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、梳打粉 1/2茶匙3 l1 D P1 m, e1 n; Z
4 b: U6 r6 N1 l5 G( N P" }
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 J0 b. l+ }0 k+ X9 |
1.響螺肉十字花，下梳打粉、鹽醃隔晚，然後汆水後盛起。5.39.217.77:8898( g0 c& L6 d6 S
% n5 S* a1 C! s" X1 Q3 {tvb now,tvbnow,bttvb2.栗子去皮，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘至腍身後，壓成碎粒。
, x/ W1 w# f. w* K, P" m. {) O5.39.217.77:8898
' R; ?5 w) p" k/ u# _3.鮮百合洗淨；金針浸軟後去頭尾。
; E3 F9 l s/ S. |5.39.217.77:8898
: ]2 W r0 A6 M. @公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊下油，加金針、蘆笋、鮮百合、雞粉、鹽及糖炒勻，以生粉水埋芡上碟。
" p! D% q6 C8 F- K6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 T9 R! T5 v" D: o- O5.另再燒熱鑊下油，爆香乾葱片、甘笋片、薑片及蒜茸，下螺肉、鹽、糖、雞粉及栗子碎炒勻後，埋生粉水芡，上碟鋪於（ 4）面即可。
1 b! d& C' Y1 b% b$ j公仔箱論壇- t, x4 F0 Z, I! U$ P* w4 \* \" Q; F p
1 T9 N' R2 E# Z# O# a. g! t5.39.217.77:8898
1 \' g' P/ g" K0 V q3 q3 I4 Itvb now,tvbnow,bttvb 9 w* D+ \3 n! a) g/ I% v
tvb now,tvbnow,bttvb0 S5 ]& m5 ?2 k' ^
 ) X& k0 S# W/ X. H9 I
5.39.217.77:8898$ E2 D$ F3 w. `1 T: j
響螺肉一定要醃隔晚，否則肉質會很韌。 2 C( j* A3 Y& k f1 U& |6 Q& @
|
發表於 2010-6-11 06:45 AM
| 