竹燕玉笋汤 竹燕玉笋汤5.39.217.77:88984 ~; f- Y! N1 @7 i3 j; x) R
准备时间：10分钟
$ T) c% P7 c* t: d/ \tvb now,tvbnow,bttvb 制作时间：20分钟4 A' j5 C; c: n( z
主料：竹燕窝100g5.39.217.77:8898/ n p# D- g' G7 C% Y9 w! I3 h; f
配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g* F6 n1 X `# J! k
制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；tvb now,tvbnow,bttvb7 k, p% P8 y6 F" _" S. t
2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；tvb now,tvbnow,bttvb# H% n0 n* b( i% S$ k" u; Z& h
3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。
6 w8 k, w! `; d$ a5.39.217.77:8898 创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。5.39.217.77:88983 O' J. |* `' \9 ~$ G' [1 H& g
烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。 |
發表於 2010-6-10 09:18 PM
| 