[中式食譜] 竹燕玉笋汤

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竹燕玉笋汤

　　竹燕玉笋汤tvb now,tvbnow,bttvb1 C2 a# c8 Z& q7 B% P% |- k/ m
　　准备时间：10分钟5 M2 b* l  S, z  K
　　制作时间：20分钟tvb now,tvbnow,bttvb" v4 E- Z; P6 l+ z5 p
　　主料：竹燕窝100g
% `( r6 Z) O- m) D+ e! C+ a5.39.217.77:8898　　配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g5.39.217.77:8898% j5 G) p( x: \8 c' f: T
　　制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；
. w# ~+ |8 C& D5.39.217.77:8898　　2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；
# r+ M8 S" m' S) z" ]" r　　3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。
  `) A* {- x5 [& \7 v　　创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。
- C* ~* J3 U9 t9 V" [& w: k公仔箱論壇　　烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。