竹燕玉笋汤 竹燕玉笋汤公仔箱論壇! E/ A3 A3 V* p# ]! H
准备时间：10分钟) n0 J2 D* E8 |1 I
制作时间：20分钟
4 u3 k, P7 f5 n4 \: w# Y公仔箱論壇 主料：竹燕窝100g公仔箱論壇' L, I& U: q1 m1 G4 s
配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g
' ~! U( y$ O3 }9 Q- D 制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；
& y; _- ?, g. \公仔箱論壇 2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；
/ `. P2 s6 J' l5 B6 c! [$ ^& U公仔箱論壇 3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。tvb now,tvbnow,bttvb% j) C" [0 S, X: y( _, K
创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。- R w/ k, F9 L9 }6 |; y
烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。 |
發表於 2010-6-10 09:18 PM
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