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[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

鲜虾珍菌汤

  鲜虾珍菌汤公仔箱論壇! n8 c7 |+ r1 P" U, V
  准备时间:15小时
4 |8 j( B+ t1 [$ {* c公仔箱論壇  制作时间:4分钟
8 o) l# V/ N" r$ N( }, s5.39.217.77:8898  主料:老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
; K! i0 `' S8 r' V  配料:广东胜瓜40g
" e% A4 X% d8 |& D  制作方法:1/将老柴鸡入沸水焯熟,再炖3小时,取高汤待用;" W4 `# D7 k8 H6 _2 P
  2/将竹笙泡发洗净,放入虾胶,卷入杏鲍菇丝待用;
+ c: t" u7 m# K1 z+ O9 f# `  3/将胜瓜洗净切条,放入汤盅底,摆入竹笙杏鲍菇卷,浇入汤底,摆上鲜松露片炖15分钟后,调味再炖5分钟即可。+ u$ ~' j3 Z1 F2 l7 ?
  创意:松露菌香与鲜虾极其相称,再加上竹笙的爽脆,口感极鲜,很适合春夏食用,能起清热解毒、滋阴润肤的作用
+ P. c) z; g7 S3 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  烹饪诀窍:汤底需炖足够长的时间,其它食材的炖制需控制时间,烹调过久,会失去本身的风味。
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