[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

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鲜虾珍菌汤

　　鲜虾珍菌汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S- V! [2 S8 G. I& J" R5 t# E$ b
　　准备时间：15小时0 k4 O% l# y/ s+ N, Q
　　制作时间：4分钟tvb now,tvbnow,bttvb; D* f, D- [) h6 a; K
　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g5.39.217.77:8898$ g' K8 I  z" b; ?1 W6 O8 O
　　配料：广东胜瓜40g
, F' }, x/ Z9 `　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；公仔箱論壇& E3 U7 Z3 n9 o) O; B
　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
. O" \& j, m1 h4 m" F　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
8 a3 d  e6 {# \3 l　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
& x/ B3 c6 z9 _" a, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。