鲜虾珍菌汤 鲜虾珍菌汤
7 }$ ]) q- E7 N5 x; c+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 准备时间：15小时
, T# T1 _2 y. R* n: U5 otvb now,tvbnow,bttvb 制作时间：4分钟
) w% R2 R' G% f6 S$ s 主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
- u3 p2 ?* {3 G& B5.39.217.77:8898 配料：广东胜瓜40g
8 \$ l8 A" F& q( m! R3 M1 ]1 [tvb now,tvbnow,bttvb 制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；5.39.217.77:8898- \' z9 b7 H! D. q
2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
! Y q( N( s& K# O, Y 3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
' K2 W: l3 t5 @7 Otvb now,tvbnow,bttvb 创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用公仔箱論壇9 c! W$ A* l3 d f9 Z; B$ P- X. P3 O
烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-6-10 09:17 PM
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