鲜虾珍菌汤 鲜虾珍菌汤5.39.217.77:8898% L, ~$ p# w# N, ~$ L2 p
准备时间：15小时
3 k& i( D& F1 K& p t2 ~公仔箱論壇 制作时间：4分钟
% _: l: R( D& K; T: B; htvb now,tvbnow,bttvb 主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
, ]3 ~8 R4 e# A( R6 { 配料：广东胜瓜40g
* U" |* y, Q. j 制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
; _/ g" p4 Y; S4 j! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
9 ^0 i, x& z, {9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。" ^/ h0 f* M& ^
创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
0 F7 A3 E) d# y$ Y/ f# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-6-10 09:17 PM
| 