[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

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鲜虾珍菌汤

　　鲜虾珍菌汤
2 u7 x" e; e' T2 _# v! M5.39.217.77:8898　　准备时间：15小时
+ ^4 F0 f0 ]2 Etvb now,tvbnow,bttvb　　制作时间：4分钟
5 V  I5 r  e  h8 n) f! W　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e3 G9 ^9 V9 L9 D; B3 x  A' ^" |
　　配料：广东胜瓜40g% i; \" d! g: `0 C
　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
  _; F" z$ Y& X3 S: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；公仔箱論壇) k0 k6 s' K- `. h- E
　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
# u( O3 J* \/ c! U/ Ptvb now,tvbnow,bttvb　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E8 o# Z1 d$ t* E* r8 Y
　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。