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[中式食譜] 詩禮銀杏

       
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) }4 y) f2 s, D6 r0 E材料* r% h$ L- ^% T; J8 F' k" s
銀杏 8粒、杞子少許、蜂蜜 75克、黃片糖 1湯匙、水適量
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( X( n* d0 O( W9 y# g$ v; n公仔箱論壇做法
8 s& ?! l2 E2 }$ |9 e# a1.將半份蜂蜜加入 75毫升水,再下銀杏,以大火燉 30分鐘後取出。
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2.將杞子加入適量熱水浸 5分鐘。
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3.將 250毫升水倒入煲,以大火煮滾,下黃片糖煮溶,加剩餘蜂蜜,收細火煮勻後倒出。
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4.將銀杏及杞子放入( 3)中,再放入鑊以大火燉 30分鐘即可。
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