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材料5.39.217.77:8898- R' b/ k T) U O, y1 T) r
玉子豆腐 280克、無糖椰奶 250毫升、糖 30克、無糖椰絲 60克（已烤）、芒果粒 190克、夏威夷果仁 125克、麪粉 40克、糖 2湯匙、鹽 1/4茶匙、水 2湯匙; x3 }+ U* }! G; K8 A) Q! B
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如大家想方便些，可在超市買即用撻皮來做。4 h1 C m0 T l: u! K! k9 s
0 W8 F4 C; g- Z. Y; E2 j% t做法% H8 c% R' x3 y
1.將玉子豆腐、椰奶、糖及 45克椰絲倒入攪拌機打至均勻，倒出後加芒果粒拌勻，包上保鮮紙放入雪櫃雪約 6小時至實身。
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$ |5 f0 V$ V* k# P/ c$ n9 _公仔箱論壇2.將夏威夷果仁倒入保鮮袋，用擀麪杖壓碎，倒入電動攪拌機打成茸，再加糖、鹽、麪粉略打勻後，注入水打至混合，倒入已塗上油的餅盤內，平均鋪平至全個餅盤，放入已預熱至 200℃焗爐焗 12至 14分鐘，或至金黃色，取出攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb4 c, }3 b0 n5 ~$ B9 M) [
3 w5 K. i' V- u/ ~3 t4 D3.倒入已凝固的芒果混合物倒入批餅中，掃平，再放入雪櫃雪 2小時，將餅批脫模上碟，灑上剩餘椰絲即成。
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發表於 2010-6-9 06:52 AM
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