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[西式食譜] 西班牙辣肉腸球

       
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材料
6 [5 H+ M0 G  m牛油 3茶匙、麪粉 3/4杯、鮮奶 1杯、芥末 3茶匙、洋葱 1/4個(切粒)、蘑菇粒/西班牙辣香腸片各 30克、麪包糠 1/2杯、蛋 1隻(拂勻)、黑椒碎少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H* B, M! `- F; J1 `7 P2 e
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番茄汁料, I5 ~8 j+ {+ f- b, L
番茄醬 1杯、薄荷葉碎/橄欖碎/鹽/黑椒碎/辣椒粒各少許
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5 W# C$ }; e+ D0 q  ^8 L, VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 |- @9 j: d6 G/ S8 k
做法
0 u1 I1 A( X- S* N% S1.辣香腸片切成碎粒。起鑊開中火煮溶牛油,下麪粉,慢慢注入鮮奶,用木匙攪拌至稠身。
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6 @5 Z( D+ p& W$ L9 q2.離火下芥末、洋葱粒、蘑菇粒、香腸粒,搓成每個重 20克的球,放入雪櫃雪 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ {. o- ]6 ^$ d" ~

0 [& f4 q# x" stvb now,tvbnow,bttvb3.將肉腸球蘸上蛋漿及麪包糠,重複此步驟一次。& k/ t: j! D9 L& [4 d! b$ G. W
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4.燒滾油,放入辣肉腸球,以中小火炸至金黃色,瀝乾油。
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- E; F" T' s; ~) atvb now,tvbnow,bttvb5.番茄醬用中火加熱,下橄欖碎、黑椒碎、辣椒粒、少許鹽及薄荷葉碎拌勻,熄火,伴在辣肉腸球旁蘸食即成。
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$ t' K+ M/ ]) z- d/ t公仔箱論壇       
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貼士麪包糠應選用較幼粒的,太粗的會巉口。
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