什錦湯濛粉
7 Q! I' p: C: a7 ptvb now,tvbnow,bttvb材料 :
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5 {& z$ G' ~! a豬頸肉
" f# e, x' E& |8 [7 J1 q( Ytvb now,tvbnow,bttvb黑椒脆皮腸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W; x0 P2 r; H/ j/ q9 |5 T1 k
蕃茄 x 2個
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做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L5 J$ V+ X1 |. F+ K' a$ k
1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。
7 O$ E$ f$ o& C3 W2) 蕃茄 / 脆皮腸 / 芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z$ G+ a9 ~# Z$ g! i9 C
3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。
0 Y% N4 J' A6 b4 {! {+ V: |0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
+ e% F* l5 ^- b9 H- v公仔箱論壇5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。
$ ~% [% |; c! ^4 O! |$ M6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。 |
發表於 2010-6-4 07:11 PM
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