什錦湯濛粉
4 E* B# I/ J. f6 {8 ?$ ^0 A材料 :
5 x4 K9 m1 R% R7 i- l# H+ w$ _! f- T濛粉 $10 (3人份量) 公仔箱論壇; m5 i% v& }5 q% A7 D
豬頸肉
& N' i& k6 ?: j4 s公仔箱論壇黑椒脆皮腸
1 y7 O( D/ }7 S; u& z, t+ U5.39.217.77:8898蕃茄 x 2個
; N9 ?: c: X* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1隻* V% Q) c- v7 T% O1 U. C
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做法 : tvb now,tvbnow,bttvb. E, |; H& f5 g. @
1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。
) k* M# K. Y# B+ Y( G2) 蕃茄 / 脆皮腸 / 芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。
) @' B% x! r) X! T- |tvb now,tvbnow,bttvb3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。
+ ^" Z$ }& j& g- v" R$ M: D; d, s5.39.217.77:88984) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。. C: B2 d; e( H' B3 K
5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。
! S/ P+ E5 H/ e3 i h8 @5.39.217.77:88986) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。 |
發表於 2010-6-4 07:11 PM
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