什錦湯濛粉
) ^* B+ U3 E4 n& P- `tvb now,tvbnow,bttvb材料 :
, \# G) g2 Z+ d+ q5 e3 W/ y& V濛粉 $10 (3人份量) 5.39.217.77:8898' T8 U# l6 n; |! G3 ^# h. U: m
豬頸肉
; W, r+ S6 {, M" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒脆皮腸
3 e5 l5 {- h& P* s% w$ Ytvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 x 2個5.39.217.77:88989 n* Z! y9 f5 d% E7 [5 P
雞蛋 1隻
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做法 : : u7 c6 ~3 A" f7 M9 X3 M$ a
1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。! t5 u# Z2 M6 @/ R4 D& S5 p1 h
2) 蕃茄 / 脆皮腸 / 芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z0 x# a: L+ B, T0 w
3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。1 x. F8 a* }+ t1 T7 T3 a
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
# m! A# `, A/ P3 p9 `/ Z# e+ Q0 T5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。$ X5 q0 S0 i3 u# s4 f% m
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。 |
發表於 2010-6-4 07:11 PM
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