材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q. {. J1 n) T6 ]( j) [
6 E% Y& W( C+ h: T) v公仔箱論壇做法：
2 P* e+ J" ^: D) V$ c; D1 s* itvb now,tvbnow,bttvb1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb i( i' u! ~/ H1 t' a
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
4 T$ c- S" r( W: x: w2 W. _tvb now,tvbnow,bttvb3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積5.39.217.77:88989 D c: n. _8 ]! @/ ^; u8 B
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b4 z6 [, }) V$ J$ ^" K) p" F
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 B: a, t2 Q& Z: z! o
公仔箱論壇. z5 w6 f/ W5 l
貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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