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$ X" p' D3 Y( ]6 C- m: K5.39.217.77:8898材料
3 W+ s/ }1 W& ^公仔箱論壇冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升公仔箱論壇: Q( H: [5 H/ ~+ e' A0 U: Y
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調味料
; l' s) S$ ^( F6 D淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e0 Q9 u. ^( a/ p# ~
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做法5.39.217.77:88988 h3 a3 B7 K' m9 e
1.將冬瓜切厚件，海老切粒。5.39.217.77:8898) i& G, O) i( G+ g- ^
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2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。
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- J- O6 W: K& }+ B# F* u( a公仔箱論壇3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。
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4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。公仔箱論壇# n4 q. y5 r) P* @
8 z2 Z4 V5 ^/ f8 L" {5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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