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) P& b6 Q+ i! f) m材料
; E8 y- b$ P9 h" F4 ?- @: Q$ G冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升
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淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升
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& \+ b/ x o; J3 U7 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z+ V2 I8 k, `# ~( { d
做法: |/ P9 D" l8 j
1.將冬瓜切厚件，海老切粒。
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2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。5.39.217.77:8898& q) X; o* v# f. t/ Z( D: I7 R
' b3 d6 o! ~) K8 q; O3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。
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7 z5 s. S, h) q3 [4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) [! [# p9 Y# W" m9 E- z
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5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?) q4 Q+ a. \# d, d4 y
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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