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材料tvb now,tvbnow,bttvb# @3 x, \; c( Y3 y
雞中翼 12隻、洋葱絲 30克、青椒/紅椒各 1/4個、生粉 1茶匙、鹽焗雞粉 1茶匙5.39.217.77:8898* i5 D- G/ D7 v, l O0 L
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ o" d% i1 J" t D" O4 Y
菠蘿啤 200毫升、咖喱醬 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖 1 1/2茶匙、椰漿 1湯匙、生粉水適量
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5.39.217.77:88980 f7 M) {4 I9 t0 n/ M
做法 n& ~: ~, |9 ~. k3 U6 n$ g) w
1.將雞翼加入鹽焗雞粉拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。5.39.217.77:88983 D0 J# c+ X: z1 x0 R
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2.開中火燒熱鑊下油，放入雞翼每面約煎 2分鐘，煎的時候不時要移動鑊身，使雞翼受熱均勻，煎至兩面金黃即可取出。
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8 p& m5 r+ m" R, Q3.另再開中火燒熱鑊下油，爆香洋葱絲，加入咖喱醬，轉大火炒勻後注入菠蘿啤，下鹽、糖及椰漿，待煮滾後將雞翼回鑊，冚蓋煮 2分鐘，再加青椒及紅椒略煮，最後埋生粉水芡即成。
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發表於 2010-6-1 06:59 AM
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發表於 2010-6-1 11:13 AM
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