材料: e+ \& k! s! c( F/ M! _# k/ s
紅菜頭 1個、魚膠粉 12克、砂糖 1湯匙、橙 1個
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0 |# T N: Y8 `/ W8 p( Y公仔箱論壇做法
2 d+ i6 x3 ~$ T% C2 C! F: v2 N7 y1.橙去皮切件。將紅菜頭切開兩邊，放入鍋用大火隔水蒸 20分鐘，將保鮮紙鋪上砧板，將紅菜頭放上去皮切件。
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9 i1 q+ }7 @8 |' t: n0 s4 D, G2.將紅菜頭及 100毫升蒸紅菜頭水倒入攪拌器打爛後，用隔篩過濾。公仔箱論壇) l" c: h* t1 n# j
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3.將糖、魚膠粉、 300毫升紅菜頭汁倒入煲，用細火煮溶後，倒入小杯，放入橙片。4.然後放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱，取出放上橙片做裝飾即成。5.39.217.77:8898% M2 q7 u3 j/ E! P! F9 Y
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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