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( c K$ B" q; T3 Y; b) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜心 ... 1/2個(600公克) ! w# }9 T h1 ]0 I- j- a) j
薑絲 ... 1/2飯碗 5.39.217.77:8898& x: f- f1 P$ S- V3 R/ o) R
胡蘿蔔絲 ... 1/2飯碗 5.39.217.77:88985 x5 H* k# A2 F, f/ P- \
香菇絲 ... 1/2飯碗
g+ {8 ~ B9 [& Z公仔箱論壇油豆腐絲 ... 1/2飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i7 A$ l( M# \2 [2 @# A5 E$ X
筍絲 ... 1/2飯碗
. w$ U# X' d6 C' ?+ C2 S醬籪絲 ... 1/2飯碗 5.39.217.77:8898( C/ h# L* \/ ?$ v1 u! a3 B
黃豆芽 ... 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb, C9 m/ I( m5 D+ q. m4 R
沙拉油 ... 8大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z) f! F0 m7 I" v" P1 g' U
素高湯 ... 1飯碗(不吃素可用高湯)
: i* \5 T3 M/ I5.39.217.77:8898調味料
$ \) b2 S# C1 X3 q( B$ t7 g0 Y7 a9 Y/ W y公仔箱論壇鹽 ... 1/2茶匙公仔箱論壇7 o; [ w# u x2 J" b! X
醬油 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 M; f0 p; r! q. u8 ~' `$ y
麻油 ... 1/2大匙
2 r5 d) B1 M4 u5 J& I, b, t公仔箱論壇糖 ... 1/2大匙
% u5 c; i/ u7 j1 [味精 ... 1/4茶匙公仔箱論壇; b( l9 ?, i. ? L( _' m
3 Y4 Y5 O; y! f6 V- P1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 `& n7 h. l- k. C& h+ F
- I l* j, I) X: z/ T9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 作法步驟：
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1 x' e) I- D- } D) a) Y8 ^; @- 酸菜洗淨切絲，用淨鍋烘炒蒸去水份並加糖少許再烘炒到菜無水份出來為止。火不可太，大約烘炒5分鐘左右。
- 炒鍋燒熱倒下油，先放下香菇絲炒香，再放下其他絲料，加素高湯和調味料炒均勻，加蓋燜煮片刻等汁收少，即可盛起供。
- 此菜可做約素食用，因此在年節繁忙時不妨多準備些，要吃時夾些出來，冷熱均宜，且此菜往往越回鍋越香越好吃。
- 素高湯做法：黃豆芽600公克.香菇150公克.清水3大碗.用慢火熬煮成1大碗的湯汁（渣用紗布濾去）。
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發表於 2010-5-28 02:29 PM
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