所需材料： 2 O2 E$ b+ o1 d' ~* J% X
5.39.217.77:88983 B* w3 i: f( w* W" Y
青蘆筍 ... 1斤 % w6 Y' ^. y7 c
水 ... 5飯碗(加鹽1茶匙) 5.39.217.77:8898* `) v6 h" E( P
黑芝麻 ... 2大匙 公仔箱論壇6 T0 ~3 L/ D7 j/ J/ u
冰水 ... 5飯碗(2份)& V9 B9 f/ `! A% |
調味料3 G+ V# P) |0 D2 P# V4 V8 L
鹽 ... 1/2茶匙公仔箱論壇& {; w! \& k; D0 U* Y8 N0 F: G
味精 ... 1/3茶匙
! a6 Z+ f7 ?! E, y8 k/ [tvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1大匙) J5 g: @' s! y
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‧ 作法步驟：
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- 蘆筍把老莖切去並削去一些靠老莖處的筍皮，切成寸段洗淨。
- 清水加鹽煮滾放下切段的蘆筍煮1.5～２分鐘，撈出浸冰水中再換一次冰水，等完全涼透即可撈出滴乾水分備用。
- 黑芝麻撿洗一次入淨炒鍋中用小火乾炒香。
- 蘆筍先用調味料拌勻，撒上芝麻即可供食。
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發表於 2010-5-28 02:28 PM
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