‧ 所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O v3 S& |% V* H- ~6 o8 O9 t
, N f$ D& d, c4 w2 P/ m5.39.217.77:8898蛤蜊 ... 300公克
, i) k1 P. J @% x7 X+ | Atvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 ... 225公克
- k4 q% O/ J5 a5 v3 d+ {6 h1 h# }5.39.217.77:8898豆瓣 ... 2大匙
! d$ V1 R' q& G8 z% D( V. b油 ... 1大匙
3 s9 y) z7 G) _- h( m2 CA 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a8 _/ R$ }0 k( J
鹽 ... 1/8小匙
' @7 c% M% M3 h5.39.217.77:8898味精 ... 1/8小匙5.39.217.77:8898- ^/ I( {/ \4 Y; t
米酒 ... 1/4小匙
+ ] `. n3 P* Y! a8 [" n3 K) y, c公仔箱論壇B 料
. l6 G" @+ E2 `- L2 f2 s公仔箱論壇太白粉水 ... 1/2小匙公仔箱論壇+ d4 w& r* p0 }! x+ v1 o- _
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‧ 作法步驟： 5.39.217.77:8898, {) B3 s0 o/ @
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- 蛤蜊泡鹽水中吐沙1小時後，放滾水中燙至殼張開，撈出，取下蛤肉。
- 雞胸肉洗淨，切成如黃豆大小丁後，放溫油中略過一下，以去除水份。
- 豆瓣用大火燜煮約5分鐘，使其變軟。
- 熱鍋加油，放入以上材料，用大火煮約1分鐘，加上A料調味。起鍋前，淋上B料，再灑上蔥花即可。
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n" O1 G! e+ Z" c, y" o, H) X7 z" N: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 備註：
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1.雞胸肉含油量較其他部位雞肉來得低。5.39.217.77:8898+ K7 L6 P( M0 x6 X8 y+ O6 C% @! Y
2.蛤蜊，有一個詩意的名字，「吹潮」，肉質細嫩，但不耐久煮。牠的營養十分豐富，除了含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質外，含碘量也十分高，常吃，可治黃疸、水腫；但脾胃虛寒的人應慎食。 |
發表於 2010-5-28 02:27 PM
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