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/ u3 d, s. W' M s6 W! \tvb now,tvbnow,bttvb材料
6 c+ z" S3 H7 r公仔箱論壇底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克
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中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克* W9 j7 G/ V. |/ T
7 k1 o$ U5 \9 H7 k頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量; s5 e. F6 W5 l( }" r0 I# b1 n' [
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做法
, T) E* Y3 Z! n2 ]& k1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。
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2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。
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0 o0 \- E4 c+ K; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb9 i, K! M4 j! N( Q' d
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4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。tvb now,tvbnow,bttvb; n6 z5 A* t! O4 G8 Y0 e7 D
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5.最後淋上松露黑醋即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 U- U7 ?3 k6 N: ~! `5 u5 a
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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