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材料
+ |% E q+ K, T' rtvb now,tvbnow,bttvb大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量
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, v |1 i/ ]/ \5 r$ }2 w煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。5 C1 S3 q7 B; ?& m
8 I! f1 Z6 ~* S" ]1 P/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ y, G% Z6 p% Z' q3 i" L; A1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。8 h! y- [' D1 q% r4 m. M
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2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。 N+ ~2 Y7 f; B9 T9 ~* O
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3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。
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- D; E7 O1 j; {7 l5 b公仔箱論壇4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。 * A. \3 w7 f e7 J X9 A
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發表於 2010-5-28 06:50 AM
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