特色
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) |) i4 U0 b$ r9 d7 _- itvb now,tvbnow,bttvb 好多的糙米、糯米、大米、黃米，演繹出了無窮的好味道，營養自不必說，光看看鮮艷的顏色就足以誘人啦！
& K# g; [" x6 h; Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w, o/ m; G6 U) h6 x# I6 l
用料
( `- h; ?) U+ }: Q4 |7 r! C1 k 蝦仁 100g; G" H O+ n, P( f4 H& C# |8 A
5 V7 S$ d$ x, h* K5 Ttvb now,tvbnow,bttvb 雞蛋清 30gtvb now,tvbnow,bttvb. U$ D1 q5 p8 e( m0 j5 d
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澱粉 2湯匙(30g)5.39.217.77:88986 p/ V) w& Z4 Q0 p
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番茄醬 50g
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8 z Q; ~& G) S; Q公仔箱論壇 白砂糖 15g
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6 V' _/ U- a+ {/ B/ G" U. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 色拉油 50g
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- |: W S1 V6 c$ v) ^公仔箱論壇鹽 6gtvb now,tvbnow,bttvb' W$ ^ l4 O( w, t: J! O
}7 X. s2 F* c, A6 a) p 剩米飯 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D% o9 B4 B. M4 W, r I/ k5 P
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豌豆 20g
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姜片 1片
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* n7 P# u- V9 N4 M, t7 b8 ^ 做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B0 N% O/ {& N. Z7 R4 ~( g
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1、將蝦仁清洗幹凈，加入少許的鹽、雞蛋清、澱粉(10g 左右)攪拌均勻。5.39.217.77:8898. j# _8 P F1 m# z2 u& H- R, ]; t: q
* Y8 ?; V! e# m$ a1 a# e4 w公仔箱論壇 2、鍋中坐底油，油到了六成熱，放入蝦仁滑炒，出鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W6 ~% G" R( Z' g/ Y* {
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3、吃剩的米飯用手略略壓實， 壓成扁片( 只要略略壓實保證煎炸的時候不散就好)，每個鍋巴最好在4cmX4cm 以內，不要一大片放入鍋中(這樣方便成熟)。鍋中放油，待油溫溫升到六成，將壓好的米飯片放入鍋中煎炸至兩面金黃，撈出瀝油，制成鍋巴。
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; h( Y- N4 f0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、迅速將鍋中再次放入底油，放入番茄醬煸香，加入適量清水，加入豌豆、姜片、蝦仁，調入白砂糖、鹽，略煮兩分鐘，用水澱粉(剩下的澱粉制成水澱粉)勾芡出鍋，澆到炸好的鍋巴上即可。- v, R' V7 k. T0 |* O9 Q0 @. _6 i; g
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發表於 2010-5-27 01:50 PM
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