[食肆地點] 蘭芳園變身校長黑膠餸撈丁

最近去尖沙嘴蘭芳園，食客皆頭昂昂、手指指，拿住相機影不停，搞乜？原來蘭芳園搞了個「譚詠麟唱片封套展」，貼滿校長逾 30年來的唱片封套，大部份為黑膠碟年代，仲播住經典金曲，食客含住一口撈丁，仍忍不住哼起「天邊一顆閃星星」……記者：趙志雄攝影：陳陶鈞Model： Leanne Fu@Pure Models
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聽金曲嘆「阿倫三寶」

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■ 80年代《霧之戀》、《忘不了你》、《愛的根源》、《愛情陷阱》膾炙人口，奠定校長樂壇巨星地位。
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這個唱片展將為期一個多月，記者隨歌聲步入茶餐廳，甫坐下即見同枱靚姐們手指牆上唱片封套，啊，《愛情陷阱》，校長最受歡迎的白金唱片之一！中年食客似乎特別有感情，呷啖奶茶，雙眼在搜索，似在回憶年輕歲月。望真點，全部唱片封套及演唱會海報都有校長親筆簽名，老闆業仔中學時已是校長的超級歌迷，今次唱片展的封套拷貝全是校長送給他的：「讀書時，已知道阿倫經常到中環蘭芳園飲父親冲的奶茶，阿倫的歌我全都會唱，現在還儲起當年的黑膠碟！」說畢即拿出私人珍藏，《愛的根源》、《擁抱》、《霧之戀》，如數家珍，「我記得第一次聽他的歌是《反斗星》，最喜歡的當然是《霧之戀》，現在茶餐廳播放的，大家一定識唱。」說畢，背後突然傳來一把豪邁聲線：「今天憶當初，我只愛你一個……」原來是夥計叔叔興致到，跟着音樂哼起歌來，我滴汗，食客則嚇一跳，場面搞笑。除了奶茶，校長來到蘭芳園必點的還有雞扒撈丁和芝麻牛脷包，業仔索性把它們稱為「阿倫三寶」。藉着唱片展，出品亦搞搞新意思，撈丁和牛脷包來個變奏，變成龍蝦汁蟹子雞扒撈丁和芝士鹹牛脷包。龍蝦汁用蝦頭、蝦肉和雜菜等煮成，濃稠鮮味，撈公仔麪惹味非常，校長試過也讚！至於牛脷包，廚師把鹹牛脷先用白胡椒和百里香炆，再撒黑胡椒去煎，辟走羶味，最後再放芝士同焗，滋味又有嚼勁。

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■ 1979年首張個人唱片《反斗星》，你睇，校長當年幾咁嬌俏！公仔箱論壇& Y% z4 R& q0 |4 `: D
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■牆上貼滿校長的唱片封套，全部有親筆簽名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C3 {/ ^( r6 N4 T# O/ ~

■廿歲出頭少女對唱片封套亦感好奇。

■老闆業仔是校長的超級粉絲。

龍蝦汁蟹子雞扒撈丁$38/包熱飲

龍蝦汁濃稠味鮮，炸雞扒依舊香口，伴出前一丁吃更滋味，將於 6月份推出。4 ~9 T0 p- Y7 g0 |. y; B3 l% y1 U# c

牛柳粒雞粒飯$38/包熱飲

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牛柳粒、雞粒各半，配廚師指定的鵝肝野菌汁、咖喱汁等，逢星期一午市有得食。
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鹹檸檬七喜$17

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校長多年來開演唱會期間，都會點杯來護聲帶。 tvb now,tvbnow,bttvb+ i4 |& s1 e' [/ A9 m; V' p5 M

芝士鹹牛脷包$25/包熱飲公仔箱論壇% M9 A [ O' ^! M, o7 }: M; z

芝士都溶在牛脷上，牛脷爽口，包身香脆，只在星期一至五的下午茶餐供應。 9 I N6 R: x3 q$ e8 h

食客有 SAYTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @0 D, @, ^) T3 }
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羅生：校長的歌首首都識，以前有買黑膠，最喜歡《愛在深秋》，也愛這店的奶油豬。羅太：《誰可改變》最好聽，這裏的唱片封套都認得。 : U: h: A, K0 H/ q9 v$ K
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