豆腐變色，餃子都可以！新開業的「愛餃作」，一睇店名就知主打餃子，更是非一般餃子，三色餃子包括傳統的白色麪粉皮之外，分別以菠菜、甘笋汁搓皮，製成綠色及橙色餃子。雖然烹調過後吃不出菠菜、甘笋味，勝在有視覺效果。老闆娘陳太：「自己愛吃餃子，想自家賣的餃子與別不同，但變來變去只有餡料，有天突然想到，何不變一下餃子皮？」遂向工場特別訂製，成本較一般白色皮貴 3倍。餡料亦同樣用心，只用新鮮豬肉，難怪開業不足一個月，已有大班熟客。
! D3 T5 U1 w; b: H4 m公仔箱論壇5 [- w1 h# g2 M3 {1 c; @- ~
9 X1 V. P' _# Z$ P) `4 }- X7 S5.39.217.77:8898橙色餃子甘笋汁搓皮，咀嚼間有脆口感，原來混入了木耳及甘笋。6 K" h* T. e3 O" N2 s
* X- ~, m. ?3 [% H8 g
3 U3 t4 N: v' e. H( M: q綠色餃子菠菜汁搓皮，內裏是素牛、素豬及甜豆，夠健康！
8 B' {* r* g/ ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88983 P1 \$ g1 A0 B
愛餃作 (紅磡馬頭圍道隆基大廈地下), I+ ^0 c! P" q( X$ z" M) N
9 B5 f) K- I/ T公仔箱論壇
" Q5 a, c* k! s- \6 L5.39.217.77:8898三色餃子
" a" j1 x" {) ?8 R6 jtvb now,tvbnow,bttvb蒸$26/7隻、湯$26/6隻 |
發表於 2010-5-26 06:53 AM
| 