香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。公仔箱論壇6 X, q% y; _+ G, u$ Y
* d( H9 S% R- E這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
$ O0 O% w' |6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ t5 ?, Z2 d! @$ h6 f" D3 }9 Qtvb now,tvbnow,bttvb在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
s$ ~7 j: |) a5.39.217.77:8898- B& M% y% y2 H1 R4 v- J+ K. K9 i
有3招牌美食9 M; m2 [( J) R
5.39.217.77:8898! }0 u1 ?! a. }5 Z9 O/ @
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。. z# y: c8 Q9 `
7 ~2 M- H0 A7 h4 i
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
/ l3 F4 X* q7 e: M' ]7 \/ `
% w v8 D, m* s& M公仔箱論壇邊炒麵邊接受採訪
1 k6 J; m& h9 [5.39.217.77:8898
0 }9 p$ p2 g6 h% U- x }% x; b由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
: v( ^, G, [. Z' |# m: k6 c5.39.217.77:8898
( G: u0 o- z/ r- C( ?. q他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
4 \2 \# u& d0 D8 ]# `2 I5.39.217.77:8898+ v0 [+ W, t! j( g, h$ ^( n
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”公仔箱論壇0 k6 R: ^- ~4 {/ m
; C+ @5 I1 P% X; N& b2 s" G) t他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
) {2 o. J8 C% B9 K5 W+ W0 \3 k3 {- H6 D! S2 g
食客的話TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y+ O/ n# C# E
- b2 y* ?+ D) C* c7 y鄭錦華：來怡保一定吃 v" p& N/ {3 S/ q/ O1 O4 c ~
5.39.217.77:8898! H" a7 ^7 L! [3 ]% Z5 M) a7 W
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
% b' Q$ e8 e" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ {$ q6 I+ j; b, n
“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
5 K0 l) c, f6 b+ c2 c0 X0 _+ O: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J- A2 o' a/ t) y
黃中勁：介紹給親友
0 I3 e1 N3 t1 ]: E% u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {' `8 X0 p. u( Y: i0 q5 Q% I
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
' w3 R8 p5 f1 J/ y$ ~, T2 }5.39.217.77:8898
4 w9 E" `7 [, Z2 a7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”5.39.217.77:88981 F: w/ [( h7 h( p& T( n
5.39.217.77:88988 J5 Z2 t! g# z4 }: b
價格
1 x8 j- F p" F9 a( F: k/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% _. H, c" L9 R' D, O& r
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
; w% P6 \1 B9 w$ F; D馬來鹵麵：每碟3令吉50仙0 b# {& f$ q% j+ {2 n. P
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
| 