香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。5.39.217.77:8898* N$ ?! @, |! r% x) Y% o4 L! s2 Q
S0 G5 `3 N. e$ F& A# B這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
! n! a9 r( C2 B5.39.217.77:8898
' h# ^. x; L* _. e w+ I5 G1 ]6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。公仔箱論壇 y2 N- c% Q; A: K0 |# q
5.39.217.77:88987 T, s8 v( {# F
有3招牌美食
5 @7 T* m: V: G( ~tvb now,tvbnow,bttvb
) l# B9 T6 {$ T, ~( Y6 o$ j/ s0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
/ y/ Q# O6 }- E7 ]$ s: J$ K- @( B, u
5 I! }; ]! a: L I9 q4 J阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
% ~! A: Q! _( @1 X) B( ?% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ~; |! J" o* r9 U! {% q) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊炒麵邊接受採訪7 _3 ?0 e, t8 x) N+ [2 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p' \) ^: V! Z! R8 S# |: h
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
% O+ W6 n S2 Z3 _, M, u5.39.217.77:8898
/ Y6 `: F/ V4 p# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。tvb now,tvbnow,bttvb9 n+ d) p$ I6 ?0 C: }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O* b" Q1 n' L
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
8 ]# g) z5 y/ X6 S/ r
@' k3 N9 X" B |他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
1 X8 q/ M4 v- ^6 y( i$ f) Z5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 p/ H5 @- Z8 L+ C: @
食客的話5.39.217.77:8898# Z: X- w E4 R' ^0 T
tvb now,tvbnow,bttvb$ O# F4 u' j. ^, ^! c
鄭錦華：來怡保一定吃公仔箱論壇9 s2 |% `$ B2 A |
; V% |) I3 ]7 c0 n2 {公仔箱論壇“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。” M* y7 B9 ?8 M, i3 A
: K% \. N) }5 l9 b1 O9 N; |! U“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H. f1 Q6 P" j: ~ x w) ^; H& C
; v; F' I. \3 o2 z. h$ X公仔箱論壇黃中勁：介紹給親友* }4 j( S+ v. H8 X, C
4 N& X/ h/ E5 y9 f* b2 t F6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
6 l& c j3 v0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- X/ l3 a. @' g) u& @“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”5.39.217.77:88984 K& q7 B+ C8 H O" t% D
5.39.217.77:8898* l$ p: ^3 W$ ~: s) K, l ~8 r
價格公仔箱論壇0 M. ~0 ] ~3 T3 a1 U
公仔箱論壇3 d6 h. b4 U& ?. {1 r* v5 E! }0 X
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
/ S* S! v7 A; S0 L+ Q9 f: |5.39.217.77:8898馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
+ Q" |* `+ r2 j2 y/ E# h, l. p5.39.217.77:8898印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
| 