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材料 公仔箱論壇& k& G+ P2 M2 i& b* Y$ i8 X z
鮮蠔 8両、硬豆腐 2磚、咖啡渣 50克、薑茸 1茶匙、葱粒 1棵、麪粉 3湯匙、蠔油 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、味噌 1湯匙、水 3茶匙、生粉水/鹽各少許
$ e8 J/ h0 p8 Q7 R4 Y0 X' Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m# M( E1 Z2 E' f. ~3 s
( W Q" E5 F H3 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇! F3 A, Q/ |. G
1.將咖啡渣放入適量清水中，放入蠔仔洗淨，將滾水淋上蠔仔，冲洗至乾淨。5.39.217.77:8898. R9 U9 w$ x) n7 f( O4 Z2 t
0 p; R$ U9 S2 w8 M) C公仔箱論壇2.豆腐切厚片，將鹽灑於碟上，放上豆腐，再灑上鹽及少許麪粉。
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" k, O! p: F: s6 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將蠔油、糖、味噌、水拌勻成調味料。
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4.燒熱鑊下少許油，將豆腐用大火煎香，反轉灑上麪粉煎至兩面金黃，加薑茸及（ 3）調味。
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. E! n+ V( K, x# E Z公仔箱論壇5.加入蠔仔，用大火煮至收汁，加生粉水，撒葱粒及胡椒粉即成。5.39.217.77:8898' W* N8 m& M1 r; g7 f6 X& f
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發表於 2010-5-25 06:53 AM
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