材料：
* u* I o5 k6 K( q* \. k A0 [, B番薯 約350克. k4 \! J }8 T: J0 t4 A
清水 約3杯(以浸過番薯為原則)5.39.217.77:88984 A% b) e, M/ b! Y
冰糖 適量5.39.217.77:8898( F3 t1 ~6 Z3 O9 g% f6 V# z
老薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb$ R- g5 k# X2 e3 K8 n3 }# ~% a2 `
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制法：
* _& _7 u A: ?: }, b% W; m1. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。
; r2 P8 a. e" p( s) o公仔箱論壇2. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。tvb now,tvbnow,bttvb5 O& G, v1 e% V. u& J
3. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。
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貼士：
% C: f) ?4 c& Gtvb now,tvbnow,bttvb番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。 |
發表於 2010-5-24 04:58 PM
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