百香果檸檬雞球
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材料 去骨雞腿1支 公仔箱論壇 |* F, U, I7 r! t& H' j; u4 `4 f
紅椒半個 tvb now,tvbnow,bttvb; _; j1 U3 r+ @# x3 I& a
青椒半個
( a2 V w; l" I7 W" X$ {3 }1 u* D蔥1支 公仔箱論壇1 o2 A$ ^# j6 S% a R: H
薑1塊
! A% U- b R3 x% l! z2 ]8 ^蛋1個 5.39.217.77:88980 s9 \! D' G' T) u; U
麵粉2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t4 u2 Y2 c d% Z- S
太白粉2大匙
4 o1 B; I' A* }; b8 ~2 G調味料 檸檬汁1大匙
$ _" L' S& k! l0 |9 {/ Z ^; e! {百香果醬2大匙 5 k" C# X1 @- Y5 C
醬油1小匙 5.39.217.77:88980 w0 I9 E* C* u5 Y. x
酒半小匙 . Q. K: A1 e/ ^; K# b7 l3 ~. N6 ]
鹽1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r. O+ p" z, K+ Z: ?! l
胡椒粉1/4小匙
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作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用 公仔箱論壇+ `7 O, [3 Y' R& a3 p( y1 P
作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用 5.39.217.77:8898- M" W$ @# z7 ^% a7 v
作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用
2 `% R- M5 }! d/ s9 D5 b5.39.217.77:8898作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用 公仔箱論壇7 m+ D9 P! B; j, ?( f. I
作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用% G. T0 d* e' G. B: N: g @0 i8 d' U, e
% H! {8 [8 H* X" j; Q4 J; u% Rtvb now,tvbnow,bttvb備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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