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【材 料】 6 s4 {3 x& d. j1 i1 e) Y: D, k
香草海綿蛋糕 6片
; o% T. e4 l" c' w9 M+ B4 V Z! k咖啡酒糖液 適量 8 j, {/ `2 d& h% u3 Z5 {' k
乳酪慕斯餡 1174公克 tvb now,tvbnow,bttvb. ?% L% |( r5 V
新鮮蔓越莓果 24顆
2 P" J6 H/ Q& g) U4 h4 E公仔箱論壇鏡面果膠 適量 公仔箱論壇) b4 L# P+ v5 r. q
貝妮矽膠模 6個 5.39.217.77:8898( A \) J/ Z4 s: s' J0 V! E8 v
" F, @3 F/ ~% k$ {2 @0 c4 C1 t9 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 ! }; v: A% }- z
1 在香草海綿蛋糕的表面刷上咖啡酒糖液備用。
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2 將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，並分別擠入貝妮矽膠模中至與模口齊平。5.39.217.77:88989 x9 }& x! W' s0 `6 o! ]- q; B
6 C- d% ~# _8 f; \7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 把作法1刷上咖啡酒糖液的香草海綿蛋糕那面置貼在作法2的底部，並放入冷凍室中冷凍約1小時。; _# {9 U* M* ^, `
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4 自冷庫室取出作法3，一一將成品倒扣出來，於凹口處放入新鮮蔓越莓果，再刷上少許鏡面果膠即完成。 |
發表於 2010-5-24 06:49 AM
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