香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。tvb now,tvbnow,bttvb8 @! V. `+ R1 b6 M" c
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有3招牌美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F- ]* y& k" q8 ~ ]3 Z$ r3 ?- }
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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) ]2 G: C8 e0 V, D+ T/ j4 g5 Otvb now,tvbnow,bttvb邊炒麵邊接受採訪
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。- y% S: s9 f+ {6 J2 r8 i
N9 H1 H/ p5 M( K2 Y, q; c6 ~他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。5.39.217.77:8898: S# R, m2 k6 R- G3 C4 D- g
7 k6 y$ i, @$ _8 S' F3 x$ B' h公仔箱論壇“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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, c. R3 J- } C0 \! i9 J8 i+ G- j- c5 }5.39.217.77:8898他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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食客的話公仔箱論壇: n" w! f! ?" i
0 L" d% H: ] e$ @9 h. v公仔箱論壇鄭錦華：來怡保一定吃
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% `& F [; h7 I“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”/ @! o4 U% X, a) l) O& |0 h
! `# Q2 ^1 s7 k; S9 F3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃中勁：介紹給親友
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3 c3 S( J, I5 C* Y) {公仔箱論壇“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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% |0 n6 D( T2 \$ C3 E“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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1 E: t% z' e, u" H" @( F5.39.217.77:8898價格
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& z$ l- i& D# O( `! x; p& {& ^炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb D8 e) T/ t" _/ l
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙5.39.217.77:8898' L' C4 Q( N+ r3 ~/ D) B; Z( Y
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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