香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。$ ? P, F D/ d. _7 H
2 `* C4 Z; k7 @2 q/ W
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E0 c, D5 }1 H
% e& f6 T @' { e& c0 U' v8 I6 |
在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
0 q; x1 |/ J* H: N; h5.39.217.77:8898
* ~' C, C7 B* G; Z0 i9 ?& N有3招牌美食+ |1 g; H. S& D& g+ ] O3 C' _# v2 N9 j
$ v8 ^3 o! \3 @1 C& X
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。) F4 ]! F* k) P# \. O
公仔箱論壇% g. a9 m8 _) i% {) d
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
+ q' ?( K; z, J1 b% b5 P8 H6 Ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, R4 @9 [/ n+ [" ^
邊炒麵邊接受採訪
% a- E1 S! _) f$ B/ m公仔箱論壇8 @. i) I: V5 F* e2 o' c% v$ O" N
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
# T1 [1 j0 x8 z* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 t( A4 H" ]8 F0 D1 c, r# h
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。tvb now,tvbnow,bttvb% J+ i ~- T% A$ S# B, ~+ W
+ e: E: z$ `5 t N- C. @2 f8 I5.39.217.77:8898“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”5.39.217.77:8898; Z9 R" C5 r; o& S8 q8 J# M
6 A5 d# y5 I. D他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
& R0 G+ E& L- K0 L1 N }' j& U
1 w: o! d. I1 s5 t& z) x食客的話
, {5 E0 a! `- I% o3 Z) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ f4 ~# D0 X# m
鄭錦華：來怡保一定吃公仔箱論壇, F1 `6 D7 c8 R
" b S- a( E F: }! q公仔箱論壇“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
. d. e9 u1 c$ K. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T5 U- a# V) M8 T0 P O
“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”* G) {5 u$ f& r5 `6 u; M- [1 u- w6 b+ Q
公仔箱論壇& i& Q" v: p, U! @/ u4 m4 ^
黃中勁：介紹給親友
; F( M- n# j6 N( ]0 Q* L/ c3 y, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' A+ o. l9 t6 `4 U1 U! H9 F" s
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”5.39.217.77:8898$ _* ]" T8 o8 e1 j; B
$ N) @; k2 O5 x# {“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”- M1 L: ?5 a) b& n' g6 L
5.39.217.77:8898" v- w' D7 d- g1 U
價格tvb now,tvbnow,bttvb" S6 \# [; I J K# O
% I+ j$ Q* {4 k# A, b3 `6 c8 i: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
! w2 N8 |8 I* @tvb now,tvbnow,bttvb馬來鹵麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb2 E4 ~* b3 l e- ~
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
| 
