香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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# E3 w# o1 s5 _: P; b8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。5 T& t. e" l* V; I
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。- s4 F# ?" E9 V$ \) c% J
! V- i E% Y7 x* L. o. \4 r有3招牌美食8 F7 E' ?! ? m, Y- G5 k* ]" h
; O- W* l5 E/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。5.39.217.77:8898: }4 K4 u; H6 f& H F1 w8 M
) b2 P3 [2 h& X3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。0 l c1 t x) e" |# |* o
4 M" Q$ Y6 a; i7 W% G( n( `邊炒麵邊接受採訪
! i5 Z3 z& [: n6 ?; ^. |1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?) _$ ~& R& Q( Y1 X
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。7 o( ]- L# Q( b' [9 Z3 `7 {
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。公仔箱論壇& g. _# g+ u% [0 |5 E
& u) _* A- y9 i( a5.39.217.77:8898食客的話* ]" Z. e* f% y+ w
( N$ @6 Y' h. c% E8 G5.39.217.77:8898鄭錦華：來怡保一定吃
1 M$ A ]7 a. w1 H: F" m+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ^( R. ~" y2 U" D“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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" P$ Q" a# H8 h6 [' n3 q; s7 i5.39.217.77:8898“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”5.39.217.77:8898& S6 W# |2 e2 r( Q2 S7 ]
$ m( J. l# G/ v ~公仔箱論壇黃中勁：介紹給親友
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2 T: ]. |8 s4 r7 f/ k* }2 S9 n“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”- s* C" u$ u+ Z$ r: S5 J
. g9 |3 M; f% ~+ Z9 N公仔箱論壇“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”7 X+ R/ F* n' k& Y
- e& b' ~1 B, |* b- ?* K, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb b) l& {0 W$ C M# p+ D3 A
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb6 a' Q( d5 w9 {3 A) d$ C
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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