材料（大慨6碗份量) ： 6 G. {: z) g6 c& h; L: v* ]! p
素翅 約4兩 : j) b6 Z; v7 r% U8 {
木耳 半兩
7 t% p3 i% R* F6 {; F# V7 ~0 a3 ?tvb now,tvbnow,bttvb冬菇 4隻
O% l' V0 q' _5 C1 T* M0 J5.39.217.77:8898罐頭竹筍 2條 ) O: E8 ~, k. P A1 Q
急凍雞柳 5兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z+ u i. T& b0 ?. F# N) L7 r# }
清雞湯 1公升 5.39.217.77:88984 [7 m4 f8 I2 }7 V$ K' ?
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醃料： 5.39.217.77:8898" Q [2 i' i9 H2 z$ _! M- j+ X
豉油 1茶匙 5.39.217.77:88981 ]6 W$ z! h$ [' l- t
糖 半茶匙
7 n# S* }8 |* o# X燒酒(米酒) 半茶匙 1 t$ b/ u+ V( a
生粉 一茶匙
: }, k' U1 k- K+ W* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 半茶匙
* ]: O2 ^. h; |. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D8 p2 Y" l2 ?3 t* X& o
芡汁材料： & s" f4 V* H; v; y
麻油 半湯匙
* r5 N3 w# R6 e/ [5.39.217.77:8898豉油 半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k! o9 V, I' `# _ Z9 O2 l' V
生粉 1 1/2湯匙 : @) I Z3 v1 |/ `3 C' M
老抽 3/4湯匙
2 ^0 \0 f. N! y. b1 o3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒 1湯匙 5.39.217.77:88988 X. O. I. g( D" R2 ]; E2 i
胡椒粉 少許
9 h' M6 v( W5 G3 v8 o ^# Y" k水 2湯匙 5.39.217.77:88989 e4 g( s h) W( C
鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb w+ w: |$ o/ W( E4 Q
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製作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w! o. V8 y. _1 T5 J) [6 J5 E4 J
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 + U2 U9 [. E" Q: j% h# ^0 D
! F0 e4 w/ ?8 j% a3 o: Q! G$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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: ?# ]" [9 l, a6 Z, W/ Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 公仔箱論壇3 D; i& g0 U \, E' P
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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