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發表於 2010-5-23 11:56 AM
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[健康資訊] 蔬菜界三大抗 "骨質疏鬆"高手, 是那幾種 ??? 一定要知啊 !
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吃三蔬，骨不疏；蔬菜界三大抗骨鬆高手* d! Q) E2 A/ B+ j4 L2 t0 s$ h% [
女人一旦沒骨氣，骨質疏鬆就上門，除了補充鈣片、喝牛奶之外，
" Z. z( L5 Q% k& H& D4 e- N" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。妳知道連蔬菜都有抗骨鬆的好本事嗎？
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x7 K4 J7 {8 h抗骨鬆高手一：洋蔥
d7 D5 O, M, ?" L9 N! W9 Z# Ltvb now,tvbnow,bttvb過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果， 公仔箱論壇! [- e; z- v# R. v% g, a
現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
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8 A) o/ S' z+ H/ e/ I公仔箱論壇★ 保骨力：阻止鈣質流失。 # ?* n% S$ [; B5 `
★ 食用注意事項：洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。 4 `5 ]( |7 m) ^, I, Q
★ 選購與保存： 選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。 % O1 T1 D% ?+ D
★ 保存方面：沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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1 C( o, q# k3 o: i) [" U公仔箱論壇抗骨鬆高手二：茭白筍 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X) [: d- }- ` a. D0 F
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
, l9 D2 N- T( u$ _$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★ 保骨力：延緩骨質老化。 5.39.217.77:8898% f' J [9 j: {' \) s, S# e5 z
★ 注意事項：筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。 T' x% m5 u4 F4 v
★ 選購與保存：飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。 , b3 b) v2 G: V7 I
★保存方面：如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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- I: A$ ?+ r8 w0 Ctvb now,tvbnow,bttvb抗骨鬆高手三：高麗菜 tvb now,tvbnow,bttvb1 J; l& S$ Z3 e3 p6 q/ Y, ?* V# V
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。
% R# h$ ^) r2 X% z% \) h高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 tvb now,tvbnow,bttvb' L: e. @; l9 F# B9 f f/ ?% M0 f4 {
★ 保骨力：幫助鈣質、維生素Ｄ吸收。 5.39.217.77:8898' Q X p, U' B1 \, w
★ 注意事項：高麗菜清洗時要一葉一葉摘下來用水清洗，以免蟲卵隱藏在內葉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z* J) }7 Q. H$ a$ v
★ 選購與保存：選購時要選有重量、整顆完整無破裂、斑點的為佳。★ 保存方面：建議買回來後將最外面的兩、三葉深綠色葉片剝除，再用來包住沒有使用完的高麗菜，或是用白報紙包裹後，放在陰涼通風處或冰箱冷藏室 |
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