飲食禁忌是中醫裡一個重要的概念，因為任何食物都有寒熱溫涼的屬性，它們之間會發生相生相剋的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配錯了，則會降低食物營養的吸收，嚴重的還會引起中毒反應。
; L1 y3 y. c8 d8 M) L/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t" X& y' P- Q. `3 W6 itvb now,tvbnow,bttvb雞蛋是人們常吃的食物，很多人都知道它的營養價值很高，卻忽略了吃雞蛋的飲食禁忌。在日常飲食中，雞蛋與白糖、豆漿、兔肉同吃，是幾個最大的誤區。
5 L) C+ ]& P3 e s3 c: Q& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌一：雞蛋與白糖同煮
9 @, G6 m i8 I) V% R
2 Q- U+ Z! `" m aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。公仔箱論壇6 G9 d4 y2 y7 J$ q7 w$ S% V- g
& e5 e- Y9 B! N4 {& I' M yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌二：雞蛋與豆漿同食tvb now,tvbnow,bttvb; d9 A9 G4 W, n7 \9 y
6 B* j# w5 L8 @/ }9 E4 q; }! O公仔箱論壇早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮，也是許多人的飲食習慣。
{+ y% x# c3 m" D3 M9 J5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 [* |1 D2 L& i* Q1 a* y
豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U3 u0 b+ W: M) x# ?
$ Q9 |1 `1 }! _; A9 r2 `" N, l3 J) W禁忌三：雞蛋與兔肉同吃
1 i1 G& W9 I/ B& Q, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( g. H6 z5 @% y& S
雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃。《本草綱目》中說：「雞蛋同兔肉食成洩痢。」兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。
; K& B2 J1 Z( ?8 \( f
5 h/ h- L- f; c: Y5.39.217.77:8898喝豆漿的「七項注意」5.39.217.77:88986 e+ U( M) }7 v" s a+ l0 _; P( N
0 {, I: q# W# U1 A# d3 s1 y公仔箱論壇豆漿，許多人都喜歡，不少人都將豆漿作為早餐。但是飲用豆漿一定要注意，否則很容易誘發疾病。那麼，飲用豆漿要注意什麼呢？
* Z- d( @3 C1 |+ z, \- R6 `tvb now,tvbnow,bttvb
3 |$ Y, u9 V5 e0 }7 ?* W8 M7 v- O) dtvb now,tvbnow,bttvb1.並非人人皆宜。
3 I( j. H$ W5 d/ J, N
! V! b/ I5 j' ]+ ?8 ~( X祖國醫學認為：豆漿性平偏寒而滑利，平素胃寒，飲後有發悶、反胃、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆漿。
* o* s0 a- d4 u+ W3 N0 M
i- }" @7 P% M& x8 H) c公仔箱論壇2.不能與藥物同飲。( H4 i5 Y2 ^9 B- Q' s
公仔箱論壇) T2 g4 D, {6 c0 n% f( B( ^ |" c
有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。
7 B5 @) P8 d3 U" H5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ W% _7 r, W" r
3.不能衝入雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I+ ?3 ~2 G8 z. n# N! z2 ]2 S3 Q4 L
# ~2 S2 t( ^6 G, B雞蛋中的雞蛋清會與豆漿裡的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質。公仔箱論壇4 [/ U5 u) \5 D& U8 k# i* ^6 q
, e" |/ C5 [7 x/ K/ c J
4.忌過量飲豆漿。
, g1 A' N# }& z5.39.217.77:88981 Z0 v/ x6 K4 U" F% P- B, o
一次不宜飲過多，否則極易引起過食性蛋白質消化不良症，出現腹脹、腹瀉等不適病症。
+ k- U6 m, W# h0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }& k2 T5 x! A' p
5.不要空腹飲。公仔箱論壇' @$ c8 f. W# g2 `0 y* D
/ r+ {/ v! u* M5 ]9 z, k9 c空腹飲豆漿，豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。公仔箱論壇$ N# [3 G' z6 j
$ _' Y: @7 Q* u4 v- B3 H' C
6.不要飲用未煮熟的豆漿。3 M7 g, e h3 ]- |/ U
% c2 \$ e3 I4 A/ i9 R. F4 ^) Rtvb now,tvbnow,bttvb生豆漿裡含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。
, t8 v7 e- F& G. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Q @4 ^5 W$ n5 D/ Rtvb now,tvbnow,bttvb7.忌用保溫瓶貯存豆漿。
$ b+ p& {9 c3 A: Q8 G% R/ m+ f公仔箱論壇
" L a4 X' G* Y9 `% x/ Z U在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。 |
發表於 2010-5-23 11:55 AM
| 