嫩煮亚片鱼配蔬菜水果香草沙拉和咖喱橄榄油汁" y& R: r8 k& a
用时：20分钟tvb now,tvbnow,bttvb: q) ^/ U! N. ?2 c0 E! t, A
特点：鲜嫩的鱼肉或蒸或煮是最棒的烹饪方式，鱼的鲜香搭配上拉沙的爽口确实给味蕾不少的福气。
7 ~/ N" V* X3 d) o 主料：亚片鱼5.39.217.77:8898' h% ~, U( ~, \% b2 E
辅料：土豆、青豆、芦笋、苹果、芒果、红椒、黄瓜、香菜
/ K* M$ ?2 @: E3 o. _3 p7 p# q 制作方法：9 [, s# @6 u6 T4 G# [ W4 }
1. 将水煮至75度，放入亚片鱼，约五六分钟后关火，保持鱼肉的鲜嫩。公仔箱論壇; P$ |: [) d* p1 w( P
2. 将土豆、青豆、芦笋放入盐水飞水，盛盘备用。tvb now,tvbnow,bttvb i0 b7 i( t! E5 }7 M( }
3. 用苹果、芒果、红椒、黄瓜、香菜切丁拌入沙拉酱，调制成沙拉备用。
7 b- t6 v3 H4 f( f+ \公仔箱論壇 4. 把鱼汤加入咖喱粉、盐、胡椒、柠檬汁调味煮开后浇汁琳在盘上。 |
發表於 2010-5-22 08:53 PM
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