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! r% h7 _* u8 \5 B+ a! G; h8 ~: M6 h5 N0 btvb now,tvbnow,bttvb材料3 `6 y8 F3 k. E W
冬瓜 1両、海星 2両、蘆笋 1條、蝦米/薑片各適量、上湯 200毫升、生粉水/生抽各少許
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8 |0 b% E9 H! L2 k" ^5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇/ F! O E8 c0 k/ \
1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。
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2.燒熱鑊下少許油，放入薑片爆香。將油倒出，放入蝦米及冬瓜，倒入上湯煮滾後撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A" k; {% ]/ @4 H& @( L
" s. w. Y; p! M3.蘆笋汆水後撈起，再放入上湯中煮滾，撈起上碟。
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2 V5 H# H4 `+ B; C4 y4.燒熱鑊加少許油，加入上湯，放入海星煮熟後撈起上碟。
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2 S1 a. o2 N+ q, t2 x: n1 w" Gtvb now,tvbnow,bttvb5.最後將水煮滾，加入少許生粉水及生抽推成薄芡，淋上海星即成。
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發表於 2010-5-22 07:05 AM
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發表於 2010-5-22 03:55 PM
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