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冬瓜 1両、海星 2両、蘆笋 1條、蝦米/薑片各適量、上湯 200毫升、生粉水/生抽各少許公仔箱論壇1 j* s+ y# u4 P/ v! a1 ~/ ^
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8 s/ A# p1 S) }" h( o% u. O公仔箱論壇做法
# a6 Q0 c: `" a1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。
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2.燒熱鑊下少許油，放入薑片爆香。將油倒出，放入蝦米及冬瓜，倒入上湯煮滾後撈起上碟。
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3.蘆笋汆水後撈起，再放入上湯中煮滾，撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i. e: J6 r- d/ i& e( a( L
9 a/ R* R& T! D6 i0 G( \, X4.燒熱鑊加少許油，加入上湯，放入海星煮熟後撈起上碟。
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5.最後將水煮滾，加入少許生粉水及生抽推成薄芡，淋上海星即成。5.39.217.77:88982 A, ~% v% D O' y
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發表於 2010-5-22 07:05 AM
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發表於 2010-5-22 03:55 PM
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