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: Z$ C t$ u4 s2 s; X. k6 _材料
" ?! M4 n) ]# n5 C5.39.217.77:8898豬骨 5両、瘦肉 5両、雞肉 3両、雞腳 2両、海星 3両（切件）、川貝 2茶匙、龍利葉 2片、上湯 500毫升、鹽/糖各 1茶匙7 B' L! L( o+ A0 R
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1.將豬骨、瘦肉、雞肉及雞腳汆水，撈起放入燉盅。
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2.將海星件汆水，撈起放入燉盅，再放入龍利葉及川貝。公仔箱論壇 `( _2 o, D- A/ F
' b9 _! `) r( i2 C/ V. [5 utvb now,tvbnow,bttvb3.將上湯煮滾後倒入燉盅。
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7 ^: _6 g$ B* }( Q" T" a+ I7 I6 ?5.39.217.77:88984.加鹽及糖調味，冚蓋後封上保鮮紙。公仔箱論壇4 C- g; M% ], p1 T7 k) ]$ ], |
. w* Y( G7 x5 a0 o5 p/ H1 h5.放入鑊用大火隔水蒸 6小時即成。1 J' {3 J5 v, @8 B" B7 O
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發表於 2010-5-22 07:04 AM
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